Se constituye la Cofradía del Fondillón Alicante


  11-03-2019 | Alacant   |  Visitas:168
Festes

Alacant

El pasado sábado se constituyó - en el seno de la DOP Alicante y en la localidad en Pinoso - La Cofradía del Fondillón. La misma está compuesta por elaboradores certificados de este producto y algunos estrechos colaboradores en la difusión del producto.

En su primera reunión acordaron nombrar como Cofrade Honor a Ferrán Centellés y a Mireiá Molano, durante la visita que realizaron a la comarca del Vinalopó y visita a algunas de las cavas de este producto centenario.

Fentellés ha sido sumiller con Ferrá Adriá y actualmente se encarga de coordinar la Fundación El Bulli y la bullipedia, un proyecto de recopilación de contenidos gastronómicos, con proyección internacional. También colabora con otras publicaciones de vinos de forma internacional como con Jancis Robinson. Mireiá Molano es distribuidora de vinos.

La cofradía tiene como objetivos hermanar a los productores y compartir inquietudes, proyectos y colaborar en la difusión y prestigio de este vino.

El Fondillón es un vino histórico de la Denominación de Origen Alicante. Realizado a partir de la variedad monastrell sobremadurada en cepa y con un periodo mínimo de crianza de 10 años en pipas o toneles. Es el único vino añejo del mundo, sin añadidos de alcohol, azúcar o ningún tipo de levadura. Por eso su producción es muy limitada y variable según añadas. Actualmente está elaborado por 9 bodegas de la DOP Alicante, en la comarca del Vinalopó.

Opine sobre esta noticia haciendo clic [aquí]

Comentarios a la noticia:

Lo más visto en Alacant

El Teatro Principal inicia su plan de mejora con la restauración de parte de su fachada

La Carrera contra el cáncer de páncreas, un reto nacido en Alicante que ya celebran 8 ciudades en España e Italia La Carrera contra el cáncer de páncreas, un reto nacido en Alicante que ya celebran

Resultados en Alicante : Elecciones Generales 10N

El Ayuntamiento celebra el Pleno Escolar para concienciar a los niños sobre sus derechos

Cámara de Comercio: Situación y perspectiva de la economía alicantina

El Ayuntamiento realiza un homenaje a la Agrupación de Voluntarios/as de Protección Civil de Alicante que superan las 24.000 horas de servicios a la ciudad en 2019 y auxiliaron a más de 8.422 pers

El Ayuntamiento de Alicante falla el Concurso de Carteles Anunciadores de las Fiestas de Alicante en 2020 Tres obras de Rubén Lucas García anunciarán la Semana Santa, las Hogueras y la Navidad

El Ayuntamiento impulsa entre los más jóvenes la formación y la empleabilidad en el sector tecnológico

La Asociación de Parkinson de Alicante presenta el Calendario Solidario de 2020


Contactar    |    Aviso Legal    |    Protección de datos y privacidad    |    Empresa    |    Publicidad    |    Licencia TDT    |    Zona de cobertura

Síguenos en


Sempre teua. La teua llengua.