Una investigació de la Universitat d’Alacant adverteix de la presència de substàncies dopants en suplements nutricionals



14-11-2017   |  Visitas:103

Casos de dopatge com el dels atletes russos suspesos per a participar en els passats Jocs Olímpics de Rio posen en el punt de mira de l’Agència Mundial Antidopatge (AMA) milers esportistes cada any. Però, existeix el dopatge involuntari? Una investigació liderada pel Grup en Alimentació i Nutrició (ALINUT) de la Universitat d’Alacant descriu com el consum de suplements nutricionals augmenta alhora que creixen els casos de dopatge no intencional.
L’estudi, basat en una completa revisió d’articles internacionals i publicat en la revista de nutrició humana Nutrients,, adverteix que entre el 12% i el 58% de productes com proteïnes en pols, multivitamínics, begudes isotòniques o barretes contenen substàncies dopants no etiquetades.
En aquest sentit, publicacions recents mostren que és habitual trobar petites quantitats d’estimulants com efedrina, esteroides anabòlics, i derivats hormonals com testosterona, androsterona i nandrolona, prohibits per l’AMA i perjudicials per a la salut. En alguns casos, és a causa d’un control de qualitat deficient per contaminació creuada durant la fabricació, el processament o l’embalatge encara que, en d’altres, l’adulteració de la substància és intencional com arreplega l’article de la Universitat d’Alacant.
“Es tracta d’un problema de salut pública ja el consum d’aquest tipus de productes per a augmentar el rendiment està en alça tant entre esportistes com entre la població general. A més dels greus efectes sobre la salut, ja que poden provocar problemes hepàtics, cardíacs, hormonals, processos cancerígens, i fins i tot la mort, cal afegir-hi danys morals relacionats amb pèrdua de patrocinadors i sancions derivats d’una detecció possible en les proves de dopatge”, assenyala un dels autors de l’article, l’investigador de la UA José Miguel Martínez.

Buit legal
Segons Martínez, “la qüestió de seguretat pel que fa als suplements dietètics és real i, per tant, una millora de la legislació actual que regula aquest mercat és necessària per a garantir-ne la seguretat i l’eficàcia”. Actualment no hi ha un reglament o un apartat específic sobre l’ús i les aplicacions dels suplements dietètics o les ajudes ergonutricionals per a esportistes, i estan legislats per les normes horitzontals de legislació alimentària. “És convenient desenvolupar una legislació específica per a aquests productes amb implicació en les polítiques sanitàries, d’activitat física i esport, que faciliten la presa de decisions en els esportistes”, afig.
De la mateixa manera, el fet que en aquests productes alimentosos la informació sovint s’ometa en l’etiquetatge, expliquen des d’ALINUT, “és una raó més que suficient per a sancionar les companyies que les fabriquen d’acord amb la legislació per a la defensa de la qualitat dels aliments”.

Mètode d’investigació
L’estratègia de recerca del grup d’investigació per a dur a terme l’estudi ha sigut, després de recuperar més de 440 articles, analitzar un total de 23 procedents d’Alemanya, els EUA, Suïssa, Polònia, Regne Unit, Bèlgica, Canadà, Itàlia, Austràlia, Sèrbia, República Txeca i Sud-àfrica, publicats entre el 2000 i el 2017.
Aquest treball té la participació, a més de la UA, de la Universitat de Barcelona, la RED de Nutrició Basada en l’Evidència (REDNuBE), l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica (AEND), i el Centre d’Edafologia i Biologia Aplicada del Segura (CEBAS-CSIC) de Múrcia.

Referències:
Martínez-Sanz JM, Sospedra I, Ortiz CM, Baladía E, Gil-Izquierdo A, Ortiz-Moncada R. “Intended or Unintended Doping? A Review of the Presence of Doping Substances in Dietary Supplements Used in Sports”. Nutrients, octubre 2017
Martínez-Sanz JM, Sospedra I, Baladía E, Arranz L, Ortiz-Moncada R, Gil-Izquierdo A. “Current Status of Legislation on Dietary Products for Sportspeople in a European Framework”. Nutrients, octubre 2017

Notícia relacionada:
El 90% dels usuaris de gimnàs que presenten símptomes de dismòrfia muscular o vigorèxia consumeixen suplements nutricionals

Opine sobre esta noticia haciendo clic [aquí]

Comentarios a la noticia:

Lo más visto en UA

Expertes en Dret Constitucional tracten aquesta setmana en la XV Trobada de la Xarxa Feminista de Dret Constitucional a la Seu de la UA a Biar la futura reforma de la Constitució espanyola des de la p

La Universidad de Alicante diseña un amplio programa de actividades con motivo del Día Internacional del Orgullo LGTBI

La novel·la de l'estudiant de la UA, David García, Todo va a salir bien, s'imposa en els III Premis Literaris "María Zambrano" de la UNED Màlaga

Javier Rico presenta el seu llibre "La imagen del Pop Rock español" en la Seu Ciutat d’Alacant

La Universitat d'Alacant se suma al Dia de l'Asteroide amb dues conferències i una taula redona

Els vicerectors de Tecnologia de les universitats valencianes debaten sobre "la transformació digital" a la Seu de la UA a la Nucia

Es gradua a la UA la primera promoció d'estudiants amb discapacitat intel·lectual del curs d'Especialista en Competències Laborals

Quatre universitats europees competeixen en els premis sobre edificació impulsats per la Càtedra Marjal Healthy de la UA

La Universitat d'Alacant ofereix més oportunitats per a aconseguir la capacitació docent i l'acreditació en llengües


Contactar    |    Aviso Legal    |    Protección de datos y privacidad    |    Empresa    |    Publicidad    |    Licencia TDT    |    Zona de cobertura

Síguenos en