El 30% de la producción de Almendra y Miel S.A, y Chocolate & Trufa S.L, empresas alicantinas propietarias de las marcas 1880, Doña Jimena, El Lobo, Imperial Toledana y Clair de Lune, se destinó a mercados internacionales en 2012, entre ellos el mercado alemán.
Con el objetivo de reforzar su internacionalización, del 27 al 30 de enero la reconocida empresa turronera participará en la feria más importante del dulce y la pastelería a nivel internacional: ISM Colonia (Alemania), para dar a conocer sus nuevos productos de la temporada de 2013. Según han destacado desde Almendra y Miel, la exportación es un mercado en el que se prevé un incremento alrededor del 8% en 2013.
Durante el certamen ISM Colonia, Almendra y Miel y Chocolate & Trufa presentarán su catálogo con más de 500 referencias de productos entre todas sus numerosas marcas, que van desde los más tradicionales hasta los más innovadores, entre los que destacan presentaciones a nivel internacional de la gama de Hojaldrines, Mini Hojaldrines y Mini Hojaldrines bañados en Chocolate, novedad para 1880, una apuesta de esta marca por el dulce tradicional con un sabor típico regional.
Otra novedad relacionada con chocolates y dulces es una línea exclusiva y diferenciadora de Doña Jimena, fruto del estudio, el trabajo y la experiencia que se ha hecho realidad gracias a la visión, tecnología y know how desarrollado. Se trata de Los trocitos un producto con un tierno corazón y una base de leche combinado con fruta y recubierto de una fina capa de un excelente chocolate con leche. También destacan otros productos novedosos relacionados con combinaciones de frutas y chocolates.
Como ha indicado el director general de Almendra y Miel, José Manuel Sirvent, en los últimos años el mercado internacional está adquiriendo más importancia, el dulce español se concibe como un producto sano y delicioso, por ejemplo el turrón, no solo como algo típico navideño, sino como un producto consumible durante todo el año y que se adapta a la perfección a la dieta mediterránea
En esta línea, Sirvent, ha señalado que en la actualidad Almendra y Miel y Chocolate & Trufa exportan sus productos a alrededor de 75 países de los cinco continentes y, a su juicio, las previsiones de exportación seguirán una tendencia alcista en los próximos años.
En el 2013, Almendra y Miel también participará en otras ferias del sector internacionales tales como SIAL SHANGAI en Shangai (7 – 9 Mayo), FANCY FOOD en Nueva York (21-25 Octubre) y ANUGA en Colonia, Alemania (5-9 Octubre).