Jorge Juan y Santacilia nació el 5 de enero de 1713, entre las dos y tres de la tarde, en la hacienda El Hondón (hoy también conocida como El Fondonet), propiedad de su padre. En la actualidad, dicha finca pertenece al término municipal de Novelda. Pero en aquel momento bien pudo estar adscrita a Monforte del Cid. De hecho, la zona se conoce también como «La Monfortina».
Para Monforte del Cid no hay duda. Las pruebas: que Jorge Juan fue bautizado en la iglesia de Monforte, y que en su carta de ingreso a la orden de Malta, que todavía se conserva, expuso de su puño y letra que era nacido en esa localidad.
En su lápida, en cambio, en en el Panteón de Marinos Ilustres de San Fernando (Cádiz), está escrito en latín que «El Excmo. Sr. D. Jorge Juan y Santacilia» era «natural de Novelda, en el reino de Valencia». Los noveldenses argumentan que la finca siempre ha estado en su término municipal, y que la elección de la iglesia de Monforte para su bautismo se debió a que ese día llovía y el templo monfortino estaba más cerca de la finca.