COMPETICIÓN MUNDIAL MEJOR HELADO ARTESANO-
José Luis García Rico, Maestro Heladero Artesano, gerente de la heladería La Ibense de Villena seleccionado para competir por el mejor helado artesanal de España (y también del Mundo).
Este artesano ha sido uno de los 16 maestros heladeros artesanos españoles seleccionados para competir, en el reto español, durante este fin de semana en Valencia en la competición internacional Gelato World Tour
Sobre la competición internacional Gelato World Tour
http://espana.gelatoworldtour.com/upload/gwt/brochure_gwt_valencia_sp.pdf
http://www.elmundo.es/elmundo/2013/07/02/valencia/1372795875.html
INFORMACIÓN, JOSE LUIS GARCÍA RICO, HELADERIA LA IBENSE. (ADJUNTO FOTO)
FILOSOFÍA DE LA HELADERÍA ARTESANAL: SALUD Y VIDA (ECOVIDA)
En nuestra heladería elaboramos los helados buscando y empleando las materias primas de primera calidad, con el fin de que cumplan nuestro objetivo: salvaguardar la salud y que nuestros clientes disfruten del placer de comer un alimento saludable.
Nos preocupamos de que la mayoría de nuestros ingredientes sean de procedencia ecológica, que no contengan alérgenos. No usamos grasas transformadas e incluso que todos nuestros utensilios y maquinaria sea lo más respetuosa con el medio ambiente, con el fin de que todo el conjunto de elementos contribuyan a confeccionar un helado lo más natural posible y de la más alta calidad.
SABOR HELADO PRESENTADO POR JOSE LUIS GARCIA, HELADERIA LA IBENSE: HELADO DE GAZPACHO (ADJUNTO FOTOS)
Helado de base de agua, elaborado con verduras frescas (tomate, pimiento verde, pimiento rojo, pepino, cebolla tierna, ajo).
Bajo en grasas y calorías, rico en fibra y muy refrescante.
Sin lactosa y apto para celiacos
Versátil y dinámico, con posibilidad de diferentes acompañamientos y maridajes.
Se puede consumir tanto en aperitivo como en postre.
Su presentación puede ser global (color rojo) o deconstruida, resaltando los colores blanco, verde y rojo.
ES EL ÚNICO HELADO SALADO PRESENTADO A LA COMPETICIÓN