Las panaderías Aracena, de Elda, han ganado el primer premio del VII Concurso de Monas de Pascua del Casino Eldense organizado por la Asociación Provincial de Panadería de Alicante con una más que notable presencia de público, entre ellos alumnos, asistentes, familiares y profesionales de FUNREDIS. Artesanos de la comarca, no solo del Medio, sino del Alto Vinalopó, han expuesto con tradición y abundante imaginación y chocolate sus ricos productos, degustados por un jurado calificador formado por representantes de colectivos sociales diversos y en presencia de autoridades locales, como los concejales de Cultura y Personal.
Monas, lagartos, tortugas
y otras especies han compartido espacio con las toñas de siempre en la larga mesa del VII Certamen de Pascua celebrado en el Casino, con cerca de cien personas que, como también aquí apunta la tradición, han desbordado las previsiones, tal y como ha reconocido la A.P.P.P.A. Asociación Provincial de Panadería y Bollería de Alicante, encargada del evento.
En el apartado Obra tradicional (evaluación hecha por el jurado según sabor y elaboración del producto) el primer premio ha sido para la toña y las monas decoradas con leve senda de chocolate y azúcar de Panaderías Aracena, con sede central en la Gran Avenida de Elda; el segundo galardón ha recaído en las monas con huevos de distinto color y las esponjosas toñas de Panadería La Inmaculada, de la calle Quijote, de Elda; y el tercer premio lo ha obtenido Panadería Gama, de la calle eldense Emérito Maestre, en la parte superior a Marina Española, que ha presentado tan perfectos como grandes y crujientes lagarto y tortuga.
El jurado ha otorgado dos nuevas distinciones, a la Obra Artística. El primer premio ha ido a parar a la Panadería El Quebra, Hijos de José García Ortín, de la calle Castalla, de Villena; y el segundo a Pastelería y Panadería Narbonne, de la avenida Constitución, también de Villena.
El Casino de Elda ha recibido a cerca de cien personas, entre miembros del jurado, asistentes y representantes de colectivos, entre ellos a niños, padres y monitores de la fundación FUNREDIS, de Elda, quienes han podido catar algunos de los productos presentados a concurso, ya que no solo el público ha sido muy numeroso, sino que, entre él, como suele ocurrir, hay quién no pierde la ocasión, aunque el empacho le dure hasta después de Pascua, decía algún miembro del jurado.
José Mateos, concejal de Cultura, y Ana Gonzálvez, edil de Personal y Patrimonio, han compartido el certamen con Casino, organización y asistentes. Mateos ha indicado que esto ha sido una maravilla. Hay que agradecer a la asociación y a las panaderías que han concursado su esfuerzo y, junto al Casino, el que se puedan mantener estas tradiciones.
Tanto los concejales como los representantes de la Asociación Provincial de Panadería presentes en el acto, Antonio Bardisa, presidente del colectivo para LAlcantí, y Francisco Pérez Ortega, ex vicepresidente provincial; han estado acompañados por la componente de la junta directiva del Casino Eldense, María Jesús Guinea, quién ha tratado de corresponder con todos los colectivos que hasta el histórico lugar han acudido.
Por su parte, Juan Herrero, presidente de la asociación en el Medio Vinalopó, ha agradecido la participación de colectivos ciudadanos especialmente de las Amas de Casa – y compañeros del gremio, así como la dedicación del Casino Eldense, que es algo muy nuestro, ha destacado Herrero, quién sí se ha mostrado apabullado y agradecido con la respuesta de casi un centenar de asistentes.
Además de las galardonadas, entre otros, se han presentado a concurso prestigiosos hornos como San Blas (avenida de Chapí), Cañete, Martí o San Blas (calle Rey don Jaime).
Casino Eldense