Se han establecido dos grandes calles que suman cuatro filas de puestos enfrentados los cuales mantendrán una distancia de 6 metros de separación. La separación transversal entre puestos será de 2,5 metros los cuales no podrán ser ocupados por productos para la venta, cajas o carretillas.
Los puestos deberán tener los productos separados por categorías y ordenados, no se podrán exponer productos para la venta en el suelo. Únicamente las personas vendedoras del puesto de venta podrán tocar los productos. Serán obligatorias las medidas higiénicas adoptadas en la actualidad.