El pasado 26 de mayo se celebró en Universidad de
Alicante la última jornada de trabajo del curso Gestión de la Empresa Familiar que
impulsa la Asociación de la Empresa Familiar de Alicante, que contó con la presencia
del presidente de AEFA, Gonzalo París.
La última sesión del curso estuvo marcada por las intervenciones de Vicente y Silvia
Castelló, padre e hija de la familia empresaria alicantina creadora del Grupo Nou
Manolín.
En su intervención, Vicente Castelló destacó los valores que han hecho posible el
crecimiento y éxito de las diferentes empresas del grupo. Se definió como un hombre
creador de equipos, que siempre ha apostado por la mejor materia prima, que basó sus
orígenes en la cocina autóctona y que nunca ha perdido la ilusión por crecer e innovar
sin perder sus orígenes. Quién no toma decisiones y se arriesga, no se equivoca, les
dijo al alumnado.
Silvia Castelló intervino para explicar la organización del grupo de empresas y su
proceso de crecimiento desde la creación del Nou Manolín en 1972, en la calle Villegas,
de Alicante. Habló también del papel del protocolo familiar en el momento de asumir–
junto con su hermano y como segunda generación–, responsabilidades en la empresa.
Padre e hija respondieron a las diferentes preguntas que le fueron dirigidas desde el
alumnado y les animaron a emprender iniciativas empresariales que les ilusionaran hay
que dedicar mucho esfuerzo a poner en marcha una empresa y más vale que la tarea os
satisfaga –dijo–, sino será muy difícil que logréis prosperar personal y
profesionalmente.
Vicente Castelló señaló también la necesidad de que las viejas generaciones confíen en
quienes nos suceden. Los jóvenes han de tomar el relevo, señaló.
