La Uva del Vinalopó tendrá su espacio destacado en el congreso Lo Mejor de la Gastronomía una feria que tendrá lugar los próximos días 12 al 15 de este mes. Una cita imprescindible para los amantes de la buena cocina, la restauración y de los alimentos exquisitos y saludables.
Para que el público conozca la uva mejor protegida del mundo, el Consejo Regulador de la D.O. Uva Embolsada del Vinalopó informará en su propio stand de las ventajas nutricionales y del proceso artesanal que la hacen un producto totalmente saludable. Al igual que la edición del año pasado, el público y los profesionales de la cocina que lo deseen, pueden participar en las clases magistrales de cocina que darán varios chefs en el mismo stand de la Uva. Los platos estarán elaborados a base de manjares de nuestra tierra y acompañados de uva del Vinalopó. Los talleres de cocina tendrán lugar el lunes 14 y martes 15.
Ya saben, entre el 12 y el 15 de noviembre la nueva edición del Congreso Lomejordelagastronomia.com, que por tercera vez consecutiva se celebra en Alicante, ubicado en la Institución Ferial Alicantina (IFA) de Elche. Un congreso culinario que contará con la presencia de cocineros llegados de todo el mundo. Desde Francia a Turquía pasando por Suecia, Alemania, Dinamarca, Italia, Marruecos y Suiza.
El publico podrá participar en las ponencias de alta cocina que se alternarán con talleres de diversa temática, la feria gastronómica y las degustaciones y catas, lo que convierte esta cita en un verdadero festín de los sentidos.
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