Los trabajadores de García Hostelería y Gastronomía, S.L., en respuesta al comunicado de prensa emitido por la dirección de la empresa en el día de ayer, y publicado en prensa, nos vemos en la obligación de expresar y desmentir en este comunicado algunas inexactitudes y mentiras que se ha vertido en el anterior.
En primer lugar, a fecha de hoy, la empresa nos adeuda la mensualidad de octubre, la de noviembre y la paga extra de verano. Pagas que no están garantizadas tal como ha expresado la dirección de la empresa, salvo por el Fondo de Garantía Salarial, en el caso de los trabajadores que, finalmente, cesen sus relaciones laborales con la empresa, ya que la propia dirección ha reconocido que no piensa pagarlos, y no solo lo ha hecho a los trabajadores, sino también ante la autoridad laboral, el lunes 28 de noviembre, con la huelga ya iniciada, y en anteriores actos de conciliación.
Por otro lado, los trabajadores, ni se oponen ni discuten la necesidad de una reestructuración de la plantilla. Pero consideran fundamental, hacerlo dignamente, y ajustado a las necesidades reales, no a las ficticias, que solo responden a una estrategia empresarial para aprovecharse de las coyuntura socio-económica actual propiciada por la crisis.
En cuanto al grupo de los 22 trabajadores reincorporados después del ERE temporal, queremos hacer constar que, efectivamente, se les debe los días de octubre trabajados, la parte proporcional de paga extra y el mes de noviembre. Además, todos lo trabajadores, vienen sufriendo atrasos e irregularidades en al pago de sus nóminas desde el mes de enero.
Ante todo esto, los trabajadores de la empresa queremos incidir y remarcar, que hemos hecho todo lo que ha estado a nuestro alcance para apoyar a la empresa, con acciones como la reducción voluntaria de los salarios, con bajadas de entre un 10 y un 60 % en función de de la cuantía de los mismos desde el año 2009, con el compromiso por parte de la empresa, de no despedir a ningún trabajador, despidos que de todas formas, se han ido produciendo desde entonces. Quedando patente, nuestra mejor voluntad para con la empresa, aún a sabiendas que el ahorro generado con la merma de nuestros salarios, iba destinado a la ampliación del negocio.
En lo referente a lo expresado en el comunicado de la empresa, respecto a las redes sociales, ponemos de manifiesto, que no nos hacemos responsables de las opiniones allí vertidas, ya que es algo que se escapa a nuestro control, tanto por lo que implica el respeto a la libertad de expresión, como al modo de propagación de la misma.
Por último, queremos agradecer las muestras de apoyo recibidas por cientos de ciudadanos, tanto empresarios como trabajadores. Y muy especialmente, a nuestras familias y amigos, que han ayudado económicamente a muchos de nosotros, para poder sacar adelante a nuestras familias.