Les ofrecemos la entrevista mantenida con dos de los responsables en la comarca de la Unió de LLauradors i Ramaders de la Comunidad Valenciana, quienes nos hablan de la campaña de la «Uva embolsada del Vinalopó» que principalmente se tomará durante las doce campanadas para recibir el 2012 con buena suerte. Esta variedad de uva, única en nuestra comarca, es perfecta para tomar de postre, debido al especial sabor y textura que le proporciona la técnica de cultivo utilizada. Además, algunos de los «chefs» más prestigiosos del pais la están utilizando para confeccionar platos de «alta cocina».
Entrevista con los responsables de la Unió de LLauradors i Ramaders sobre la «Uva embolsada del Vinalopó»
