La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA-PV) considera imprescindible para la defensa de unos precios dignos para los agricultores, que se estime con claridad cuánto cuesta producir los productos agroalimentarios en cada uno de los eslabones de la cadena productiva y los márgenes de beneficio que se obtiene, y así conocer de ciencia cierta cómo se conforman los precios de los productos hasta llegar a los consumidores y quien se está beneficiado de este sistema.
Para la UPA-PV, conocer todos estos valores, dividido en eslabones de la cadena productiva, otorgará transparencia al sector y beneficiará tanto a agricultores y ganaderos como a consumidores, que verán la realidad de un sector en crisis. Sobre todo será positivo para que se observe cómo el eslabón más débil de la cadena productiva son los agricultores y ganaderos, los cuales han reducido sus ingresos en los últimos años, situación atenuada con la crisis económica, con incrementos en los costes de producción mientras que los precios pagados por sus productos se mantienen estables o, en algunos, se nota una tendencia a la baja.
Una salida a la crisis de precios del sector agrario, para la UPA-PV, pasa por fomentar una mayor colaboración entre todos los agentes del sector, una colaboración que se inicie con un análisis real de los costes de producción y la conformación de los precios a lo largo de la cadena agroalimentaria, que son los que finalmente van a repercutir en el bolsillo de los consumidores. Sin este análisis y sin esta colaboración de todos los eslabones de la cadena, la supervivencia del sector en España se hace muy complicada.
En esta línea defendida por UPA-PV se enmarca el Estudio de la cadena de valor y formación de precios, que está todavía en borrador y que está realizando el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino. Este Estudio del Ministerio, que se venía demandando desde hace mucho tiempo por parte de UPA, se hace imprescindible para saber en cada eslabón de la cadena, cuánto cuesta producir, cuánto supone el margen de beneficio y por tanto cómo se conforman los precios de cara a la venta al consumidor. Es decir, poner luz y taquígrafos en la conformación de precios de los productos agroalimentarios.
Con este Estudio, del que UPA-PV ha colaborado sobre todo en materia citrícola, se tendrá la referencia de lo que cuesta producir, y con ello se sabrá el precio límite bajo el cual los agricultores y ganaderos estarían vendiendo a pérdidas, como ocurre en la actualidad en innumerables sectores agrarios y ganaderos.
La UPA-PV demanda, como lo ha hecho siempre, una mayor implicación por parte de las administraciones públicas para trabajar por que los precios pagados a los agricultores y ganaderos por sus productos sean dignos y les reporten algo de beneficio que les permita sobrevivir, y no como ha ocurrido en ocasiones, en las que los precios pagados a agricultores no cubrían ni los costes de producción.
En esta línea se encuentra la campaña iniciada hace meses por la UPA a nivel federal de recogida de firmas para presentar una iniciativa popular en el Congreso de los Diputados que solicite la aprobación de una Ley de Márgenes Comerciales, que impida la situación en la conformación de precios que ahora se da. De las 500.000 firmas necesarias para la presentación en el Congreso como iniciativa popular, UPA ya ha recogido más de 320.000 en toda España y espera en pocos meses llegar a la cifra con actos organizados en todo el territorio.