Después de cuatro meses de negociaciones y ante la imposibilidad de alcanzar un acuerdo satisfactorio en el Convenio de Hostelería de la Provincia de Valencia, CCOO y UGT concentraremos a las delegadas y delegados los próximos días 13 y 20 de Junio de 2008 ante varios hoteles y restaurantes de Valencia como protesta ante la dilación de la firma del Convenio.
No obstante y sin descartar otras actuaciones, de continuar esta situación nos hemos planteado la convocatoria de huelga en el mes de Agosto coincidiendo con la semana de celebración del Gran Premio de Valencia de Formula 1.
El principal escollo en la negociación esta en el aspecto salarial, donde las Patronales del sector quieren limitar la subida salarial, en este sentido manifiestan que cualquier aumento no puede ser superior al 5% aunque el IPC sea superior, por tanto no se revisarían los salarios en este caso, en contradicción con nuestra postura de recuperación de poder adquisitivo en cualquier caso, y alcanzar el salario mínimo de convenio de 1000 euros, además se oponen al aumento de nivel salarial para un colectivo muy importante como son los trabajadores y trabajadoras que realizan las labores de aseo y limpieza de habitaciones en los hoteles, colectivo discriminado respecto de los recepcionistas, camareros o cocineros que están salarialmente por encima.
Apelamos a la cordura de todas las empresas y empresarios del sector de la hostelería valenciana, para que no pretendan aumentar sus beneficios a costa de los propios trabajadores, sino con una política de calidad, basada en una buena formación de profesionales, con salarios adecuados a lo que significa en la economía valenciana el turismo y la hostelería. Es sus manos esta evitar el conflicto.
La codicia de la patronal hotelera y de la hostelería valenciana nos lleva a los trabajadores del sector a decir ¡basta ya!
Por tanto hacemos un llamamiento a todas las delegadas, delegados y trabajadores de la hostelería valenciana para que secunden las protestas y finalmente la huelga del sector, como ultima expresión de nuestra indignación.