En total han participado 33 establecimientos que desde el 15 de septiembre han ofrecido a sus clientes sus platos al precio de 1,5 euros. Durante este tiempo se han servido más de 30.000 tapas. Hay para todos los gustos, desde las más tradicionales a las más originales que no dejan indiferente a nadie.
Las mejores tapas de DESTÁPATE 2008 son Croquetas de manitas y pulpo sobre migas de tomate elaborado por el Mesón El Granaino (primer premio), Canelón de pimiento confitado y ventresca de atún del restaurante La Taula (segundo puesto) y Berenjenados del Bar Bodega Paquito (tercer premio). La Tapa más creativa es el plato Dama dElx tropical de la Cafetería Dama dElx y el premio al Mejor Servicio ha sido para el Restaurante Frisone con Caramelo de bacalao a la vizcaína con dátil. El Premio de la Prensa ha recaído sobre Mar i Merlot por su Cracker de pollo, manzana y foie con mostaza dulce y Premio del Público a la Dama de Elche de Passion Café.
Este certamen culinario está organizado por la Asociación de Empresas Turísticas de Elche (AETE) y la Asociación de Comerciantes (ACE). La finalidad es dar a conocer la gastronomía de los establecimientos de la ciudad y así poder disfrutar de todos los sabores que nos ofrece.