Conselleria de Turisme – Cdt de Interior en colaboración con el Ayuntamiento de Onil, Sociedad de Promoción Económica de Onil y los Restaurantes: Samalet y Comparsa Vizcaínos, organiza en Onil el curso de formación continua:
INICIACIÓN A LA CATA Y SERVICIO DE VINOS
Fecha: 12, 20, 22 y 28 de Marzo 2007
Horario: 16.30 a 20.30 horas.
Duración: 16 horas.
Lugar: Rtes. Samalet y Comparsa Vizcaínos (Onil)
Información: 966 557 305- 966 557 256 965 935 490.
E-mail: cursos_cdta@gva.es.
Dirigido a:
Trabajadores en activo del sector turístico (hostelería-restauración)
Objetivo:
– Conocer los distintos aspectos y variedades de los vinos a través de los sentidos: visual, del gusto y del olfato
– Conocer las técnicas más avanzadas de cata y servicio del vino en sus diferentes variedades
Contenido:
1. Los sentidos, las características de colores, aromáticas y gustativas de los vinos
2. Cata de los vinos blancos, varietales y diferentes D.O.
3. Cata de los vinos rosados y espumosos
4. Cata de los vinos tintos de cosecha, crianza, reserva y gran reserva
5. Cata de los vinos finos, manzanilla, licorosos, mistelas y fondillones
Profesorado:
Javier Velasco, sumiller
Requisitos de admisión:
– Presentar Solicitud de admisión en Tourist Info Onil (previa recogida solicitud de inscripción) ó remitirla por fax al 965935480 Cdt Alicante Interior.
– Adjuntar fotocopia del DNI.
– Y fotocopia de un documento que acredite estar trabajando (nómina, contrato, certificado empresa, pago de autónomos,
).
Matrícula: Gratuita cofinanciada por el Fondo Social Europeo
Plazas limitadas. Fecha límite de inscripción tres días hábiles anteriores al inicio del curso