El Nadal és un de les dates més importants a Xixona. És un poble que es dedica a aqueix dolç tan conegut: el torró. Existeixen moltes marques, i molts tipus de torró, i la majoria han nascut en aquest poble de la província d’Alacant. Com no podia ser d’una altra manera, els motius nadalencs inunden la decoració d’aquest poble, que té el lema de ser el lloc més dolç del món.
Un d’ells és el Betlem de Xixona, que es munta tots els anys a la fi de novembre i es desmunta el 2 de febrer, dia de la Candelaria.
Està situat a l’entrada sud de Xixona, concretament, al Barranc de la Font, a les faldes de les restes del castell.
És un dels pessebres més bonics de la zona i es caracteritza per les seues figures a tamanys natural, així com, per tindre la natura com a decorat.