La V edición del concurso Dolça Xixona ha convertido el Teatret de Xixona en un centro de creatividad y destreza culinaria gracias a la veintena de alumnos participantes, procedentes de diferentes institutos de la provincia de Alicante, junto al CDT.
El primer premio, valorado en 300 euros en material de pastelería y confitería ha recaído en la obra Improvisación con turrón, de Isaac Hernández y Raúl Antolínez. El segundo, dotado con 200 euros en material de repostería, ha sido para Els meus agüelos, de Conchi Mateo. Final-mente, el tercer premio ha recaído en el postre titulado Bolet de la Font de Nutxes de Sara Vito-rio y Cristian Giner.
El concurso, organizado por el Instituto de Educación Secundaria de Xixona, con la colaboración del Ayuntamiento y el Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante, tiene como objetivo reconocer y premiar la creatividad y destreza de los estudiantes del ciclo formativo de Panadería, Repostería y Confitería en la elaboración de postres cuyos ingredientes centrales son el turrón y el chocolate. El jurado de esta edición ha estado formado por Isabel López Galera, alcaldesa de Xixona, Alexis Verdú, director técnico de calidad y certificación del Consejo Regulador IGP Jijona y Turrón de Alicante, Rafael Blanes, representante del AMPA del IES Xixona, y María Gracia, pro-fesora del CdT Alicante.