La Federació Junta de Festes de Moros i Cristians de Cocentaina ha presentat les bases del 7é Concurs d’Herberet, una cita ja consolidada que combina tradició, cultura i sabor local. El certamen se celebrarà els dies 28 i 29 de novembre de 2025, amb la col·laboració de les filaes Almogàvers, Mudejars, Contrabandistes i Bequeteros, que ostentaran càrrecs en les festes del pròxim any.
El concurs està obert a totes les persones majors d’edat residents a Espanya o en països de la Unió Europea, que podran participar presentant el seu herbero tradicional en botelles de mig litre o tres quarts de litre, elaborat amb herbes aromàtiques o medicinals macerades en aiguardent. No s’admetran altres tipus de licors, com vi de nous, misteles o café licor.
Presentació de les mostres i jurat
Els participants hauran de lliurar les seues mostres el divendres 28 de novembre, entre les 18:30 i les 21:00 hores, a la Seu de la Junta de Festes (carrer Sants de la Pedra, 7). Cada concursant podrà presentar una sola botella, que s’identificarà amb un número anònim per a garantir la imparcialitat del jurat.
El jurat estarà format per set membres, entre els quals hi haurà representants de la Junta de Festes i de les filaes de càrrec per a 2026, a més d’un secretari o secretària sense vot. L’avaluació tindrà en compte la presentació i color del licor (fins a 3 punts) i el sabor i qualitat organolèptica (fins a 10 punts).
La deliberació i entrega de premis tindrà lloc el dissabte 29 de novembre a les 13:00 hores, a la filà Mudejars, Capitania Mora 2026.
Premis i reconeixements
El concurs atorgarà quatre premis als herberos amb major puntuació.
-
1r premi: 150 euros, concedits per la Junta de Festes de Moros i Cristians de Cocentaina.
-
2n premi: cinc bons de 20 euros (total 100 €) per a gastar en comerços locals, oferits per l’Associació de Comerç i Hostaleria de Cocentaina.
-
3r premi: obsequi de Licores Sinc.
-
4t premi: obsequi de Embotits Serra de Mariola.
A més, tots els premiats rebran un diploma acreditatiu com a reconeixement a la seua participació.
Una tradició amb sabor de Mariola
El Concurs d’Herberet és una de les activitats que, any rere any, ajuda a mantindre viva la cultura popular contestana. L’herbero, típic de la Serra de Mariola, és un licor tradicional elaborat amb una combinació d’herbes com el timonet, la camamilla, el poliol, la salvia o el fonoll, macerades en aiguardent. Aquesta beguda forma part del patrimoni gastronòmic i festiu de la comarca.
La Junta de Festes recorda que participar en el concurs implica l’acceptació de les bases i que el jurat es reserva el dret de resoldre qualsevol incidència no prevista.
