En el cor de Xixona, bressol del torró per excel·lència, trobem una de les firmes més emblemàtiques i amb més història del sector: Torrons Picó Galiana. Fundada l’any 1885, aquesta empresa familiar és una de les més antigues de la localitat, i el seu nom evoca generacions d’artesans dedicats a l’art d’elaborar torrons amb cura, passió i respecte per la tradició.
Una herència que endolceix generacions
La història de Torrons Picó Galiana és, sobretot, una història de família. Des dels besavis fundadors fins a les generacions actuals, el seu llegat s’ha mantingut viu, transmetent l’ofici artesà que caracteritza la marca. A tota la província d’Alacant són molt coneguts —no sols per la qualitat dels seus productes, sinó també per la seua trajectòria—, ja que molts recorden els seus avantpassats i reconeixen en cada tauleta eixe toc únic d’autenticitat.
La diferència està en la qualitat i la tradició
El que diferencia Torrons Picó Galiana d’altres empreses és el seu compromís amb la qualitat i la frescor. Elaboren els seus torrons amb les millors matèries primeres, sempre acabats de fer, mantenint el sabor genuí del torró d’abans. La seua imatge corporativa és tot un símbol: els medallons amb les imatges dels seus besavis torrons artesans, un homenatge visible a les seues arrels i a una tradició que continua més viva que mai.
A més, compten amb una botiga física a Cocentaina, situada prop de la Plaça del Pla i del Palau Comtal. Aquest espai, que va nàixer després de la pandèmia, s’ha consolidat com un punt de trobada per als amants del bon torró. Obri les seues portes durant la Fira de Tots Sants i es manté oberta fins al final de la campanya de Nadal, oferint la possibilitat de gaudir dels seus productes més artesans directament des de l’obrador.
Un estand ple de sabor a la Fira de Tots Sants
En el seu estand, els visitants podran trobar una àmplia varietat de torrons tradicionals —Xixona, Alacant, de neu, de xocolate—, junt amb dolços clàssics com pastissets de rovell, de glòria o ametles farcides. A més, Turrons Picó Galiana no deixa d’innovar, presentant cada any novetats que mantenen viva la curiositat dels més llaminers.
On trobar-los
Fora de la fira, els seus productes es poden adquirir a través de la seua web i a Facebook, on també comparteixen novetats i curiositats sobre la seua història i les seues elaboracions.
Torrons Picó Galiana continua sent, quasi un segle i mig després, sinònim de qualitat, tradició i sabor autèntic.
Notícies relacionades:
La provincia de Alicante se prepara ante la llegada de la DANA ‘Alice’ con alertas naranjas y amarillas 
Xixona celebra el 9 d’Octubre amb un emotiu homenatge a les seues entitats més emblemàtiques 
Cocentaina activa un dispositiu especial amb més de 500 efectius per garantir una Fira de Tots Sants segura 
Actaio celebra la sisena trobada d’ADLs del territori a Banyeres de Mariola 
Turrones y Dulces Palmira endulza la Fira de Tots Sants con más de 150 años de tradición artesana