La Concejalía de Comercio y Mercados impulsa una iniciativa formativa para que el alumnado del ciclo de Comercialización de Productos Alimentarios realice prácticas en el Mercado Central y en el Mercado de San Francisco de Sales
El Ayuntamiento de Elda, a través de la Concejalía de Comercio y Mercados, ha puesto en marcha un programa de prácticas profesionales en los Mercados Municipales con el objetivo de fomentar su promoción y modernización, así como de garantizar el relevo generacional en el comercio local.
La iniciativa se desarrolla en colaboración con el CIPFP Valle de Elda y está dirigida al alumnado del ciclo formativo de Comercialización de Productos Alimentarios. Durante el curso 2025-2026, los y las estudiantes podrán completar su formación con prácticas en puestos del Mercado Central y del Mercado de San Francisco de Sales.
La concejala de Comercio y Mercados, Silvia Ibáñez, ha señalado que “este programa nace de las conclusiones de diferentes estudios y de las propias demandas del sector, que identifican el relevo generacional como uno de los grandes retos de futuro del comercio local y, en particular, de los mercados municipales. Para afrontarlo con garantías, es fundamental ofrecer a los nuevos profesionales una formación práctica y especializada, conectada directamente con la realidad del día a día en los mercados”.
En este sentido, la Concejalía ejerce una labor activa de mediación y coordinación entre los profesionales del sector, a través de sus asociaciones representativas, y el centro educativo. Ibáñez ha destacado que “esta colaboración permite ajustar la oferta y la demanda de prácticas, facilitar la incorporación del alumnado y favorecer su integración progresiva en la actividad profesional, tanto desde el punto de vista de la empleabilidad como del emprendimiento y la continuidad de los negocios existentes”.
El programa prevé la participación de hasta seis alumnos y alumnas, que realizarán un total de 150 horas de prácticas entre el 27 de abril y el 30 de junio de 2026.
Durante este periodo, el alumnado colaborará en tareas como la presentación y exposición de productos, la gestión logística y de existencias, la manipulación y conservación de alimentos conforme a la normativa vigente, así como la atención y venta al público. Todo ello contribuirá a mejorar la experiencia de compra y a reforzar la imagen de los mercados municipales como espacios comerciales de proximidad.
La edil ha concluido subrayando que “además de facilitar la incorporación de nuevos profesionales, este programa supone un impulso para la dinamización de los mercados municipales, reforzando su atractivo y garantizando su continuidad como elementos clave en la vida económica y social de Elda”.
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