¿Sabías que la Inquisición española llamaba “cordial” al Fondillón que les daba a sus presos cuando les estaba torturando para reanimarlos? ¿Y que fue casi inencontrable en España tras la Guerra Civil? Rafa Poveda es uno de los mayores expertos vinícolas y conocedores de la cultura del vino y, hablar con él, es un viaje fascinante. El invitado de nuestro episodio número 14 de Conversaciones en el obrador siente verdadera pasión por su oficio. Y es que fue criado entre vides. De familia le viene este amor por el vino, pero él lo ha llevado más allá y ha continuado con su defensa del vino Fondillón, uno de los productos estrella alicantinos. Pero es que además Rafa ha sido el presidente de la Academia de Gastronomía Valenciana y es el presidente de la Asociación Amigos de Azorín, que era de Monóvar, como él. Por lo que sus conocimientos sobre historia y literatura son apabullantes.
En este episodio repasamos la historia y la cultura vinícola, sobre todo relacionada con Alicante. Conocemos algunos oficios que ya han desaparecido y disfrutamos escuchando a Rafa hablar de lo que más le gusta en el mundo. Y es que, como él muy bien señala, el vino está para hacerlos felices.
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