Alicante celebrará este sábado, 18 de octubre, una de las actividades más esperadas de su Capitalidad Española de la Gastronomía 2025: la elaboración y degustación de una coca de mollitas de récord, que se colocará en la avenida de la Constitución en un evento abierto al público entre las 18:00 y las 21:00 horas.
La cita, organizada por el Ayuntamiento de Alicante a través de las concejalías de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y Facpyme, incluirá música, animación y un concurso del Gremio de Panaderos para elegir “la mejor coca de mollitas de Alicante”. Además, un notario certificará las dimensiones de la coca gigante, que se extenderá sobre una mesa de más de 100 metros de largo.
La concejala de Hostelería, Comercio y Mercados, Lidia López, ha explicado que esta propuesta “forma parte de la celebración de la capitalidad gastronómica y pretende rendir homenaje a uno de los productos más representativos de la repostería alicantina”. Según ha indicado, la iniciativa busca “reconocer el trabajo de los obradores y panaderías de toda la provincia y convertir este evento en una auténtica fiesta para todos los públicos”.
López ha destacado que durante la jornada “se podrá probar la coca de mollitas gigante y participar en esta cita gastronómica que combina tradición y orgullo local”. Además, ha subrayado que el evento incluye “un concurso para elegir la mejor coca de mollitas de Alicante, en el que también se servirán porciones sin gluten para que todo el mundo pueda disfrutar de una de nuestras señas de identidad gastronómicas”.
Un evento con sabor local y espíritu participativo
La avenida de la Constitución se transformará en un gran escenario festivo con música en directo, animación y degustaciones gratuitas. La jornada contará con la colaboración de Aguas de Alicante, que instalará una fuente para los asistentes, y de Fuze Tea, que ofrecerá refrescos.
El jurado del concurso estará presidido por la rectora de la Universidad de Alicante, Amparo Navarro, y formado por las concejalas Lidia López y Ana Poquet, además de representantes de la Cámara de Comercio de Alicante, el Gremio de Panaderos, Harinas La Encarnación y Facpyme. Los ganadores se darán a conocer al término del evento, durante la propia celebración.
López ha señalado que “Alicante está viviendo un momento único con su capitalidad gastronómica, y esta actividad refleja a la perfección la implicación de toda la ciudad en la promoción de nuestros productos y de la tradición panadera”. La edil ha insistido en que “la coca de mollitas es mucho más que un dulce: es una parte de nuestra identidad colectiva, y compartirla en un evento abierto simboliza la unión entre gastronomía, cultura y ciudadanía”.
Colaboración y organización
El Ayuntamiento de Alicante ha organizado un amplio despliegue logístico con la participación de las concejalías de Turismo, Comercio, Ocupación de Vía Pública, Infraestructuras, Limpieza, Seguridad, Protección Civil y Bienestar Social, además de la colaboración de las empresas Esatur y Facpyme.
Los profesionales interesados en participar en el concurso podrán inscribirse hasta el jueves 16 de octubre a través del formulario disponible en el siguiente enlace:
👉 Formulario de inscripción
Con este evento, Alicante continúa reforzando su papel como referente gastronómico nacional, poniendo en valor el trabajo artesanal de los panaderos y pasteleros, y celebrando con la ciudadanía una de las tradiciones más queridas y sabrosas de la provincia.
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