Desde hoy y hasta el 27 de enero, se desarrolla en el Palacio de Congresos del Parque de las Naciones de.Madrid, uno de los certámenes internacionales de gastronomía más importantes de Europa, Madrid Fusión que redobla la participación de bodegas alicantinas gracias a la colaboración del Patronato de Turismo de la Costa Blanca que acude como expositor.
Hasta un total de 6 bodegas se van a desplazar a la capital para dar a conocer sus Vinos Alicante DOP al importante grupo de especialistas y prensa internacional que acuden este año. Se trata de Bodegas Vinessens, Gutiérrez de la Vega, Santa Catalina del Mañán, Bocopa, El Celler de la Muntanya y Francisco Gómez que organizadas en parejas acudirán al stand de la Costa Blanca. Allí, además de ofrecer sus vinos y nuevas añadas, podrán maridar sus productos con las delicias gastronómicas que ofrece Alicante como su turrón, los dátiles del Huerto del Cura, los salazones; pero también ofrecer una oferta conjunta con algunos de los importantes restauradores de la provincia: desde Mª José San Román, Quique Dacosta, Mª Carmen Vélez, o la familia Torreblanca quienes ofrecerán el próximo jueves una conferencia bajo el título Turrón: la frontera dulce-salado.
En este mismo certamen tendrá una presencia destacada Felipe Gutiérrez de la Vega junto con su hija Violeta, quienes participarán hoy mismo en la conferencia De padres a hijos en donde enólogos de prestigio contarán como trasladan su experiencia y vocación a sus familias y en donde darán a conocer en exclusiva alguna de sus nuevas añadas.
En paralelo al certamen también se desarrolla el Certamen de Sumillería Custodia Zamarra, en donde los participantes alicantinos intentarán volver a dejar alto la representación de la provincia.