La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA-PV) estima que en esta campaña el descenso en la producción de olivas en la Comunitat Valenciana, respecto a la campaña 2006/2007, alcanzará un 20%, ya que aunque las previsiones de un descenso generalizado hacían temer un descenso aún mayor, las últimas lluvias caídas en todo el territorio de la Comunitat durante las primeras semanas del otoño, han permitido que la producción se incremente de forma notable.
De esta manera, gracias, fundamentalmente a las lluvias registradas en los meses de septiembre y octubre, el calibre de la oliva ha aumentado, lo que ha supuesto un alivio para los productores de olivas, ya que las previsiones al inicio del otoño indicaban que la cosecha se podía retraer en más de un tercio, respecto a la del año pasado.
En la Comunitat Valenciana hay más de cien mil hectáreas cultivadas de olivar: más de treinta y cinco mil en Castellón, treinta y tres mil en Valencia, mientras que en Alicante hay más de treinta y dos mil, de las que en la campaña de 2006 se extrajeron casi veinte mil toneladas de aceite de oliva.
Precisamente, la provincia de Alicante ha sido una de las más beneficiadas, sobre todo en las zonas de interior que han visto crecer la producción en más de un 5% en las últimas semanas.
Por último, respecto a los precios del aceite de oliva, la UPA-PV prevé que la tendencia a la baja se mantendrá, puesto que aunque en la Comunitat Valenciana se ha producido un descenso del 20%, en España se han pasado de un millón cien mil toneladas en 2006/2007 a un millón doscientas mil toneladas en esta campaña, es decir se prevé un incremento del 1,4%. Es más, en la principal zona productora de España, Andalucía, se ha producido un incremento del 17%. En este sentido, cabe recordar que el precio del aceite de oliva ha registrado un descenso del 43 por ciento entre febrero de 2006 y septiembre de 2007.