La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha impulsado durante los últimos meses el desarrollo de la Interprofesional del aceite de oliva, prueba de ello es el acuerdo adoptado en las últimas fechas por sus integrantes en Asamblea General con el que se pretende financiar acciones de promoción, investigación y seguimiento de mercado dentro del sector del aceite de oliva, durante las tres campañas de vigencia de la extensión de norma, un acuerdo que desde el sindicato agrario consideramos más que positivo y muy beneficioso para los profesionales del sector.
El aumento de las producciones, la mejora de la calidad de los aceites y los cambios en las empresas de distribución son algunos aspectos que hacen necesarios dotar de mecanismos financieros a este sector. El consumidor demanda cada vez mayor calidad, seguridad e información sobre los productos que consumen y es por esta razón por la que desde UPA-PV se valora muy positivamente la aprobación de esta extensión de norma como sistema cuyas acciones van a proporcionar un beneficio desde el campo hasta la mesa, en todos los eslabones de la cadena alimenticia.
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha apostado siempre por la Interprofesional como herramienta eficaz, donde se sientan cada uno de los representantes de la cadena de producción y elaboración del aceite, por ello es básico establecer mecanismos de apoyo a un sector que es el número uno a nivel mundial. Para UPA la aprobación de la extensión de norma supone un avance muy importante de cara a optimizar nuestros sistemas productivos y promocionar nuestro aceite tanto a nivel nacional como internacional, lo que en definitiva supone mejorar las condiciones de nuestro sector.
En la Comunitat Valenciana, el olivar representa entorno a 100.000 hectáreas, según los últimos datos hechos públicos por la Consellería de Agricultura, y con un reparto por provincias casi parejo, un tercio por cada provincia: 35513 hectáreas en Castellón, 33.555 en Valencia y 31.991 en Alicante. Por producción, esta dimensión de hectáreas de olivar valenciano produce una cantidad de aceite de oliva cercana a las 20.000 toneladas: 6.980 toneladas en Valencia, 6.321 en Castellón y finalmente 6.143 toneladas en Alicante.