El Patronato de Turismo de la Costa Blanca ha celebrado esta mañana la primera sesión del Consejo Provincial para Lo Mejor de la Gastronomía, certamen que se celebrará en IFA entre el 7 y el 11 de noviembre de 2009.
El presidente de la Diputación de Alicante, José Joaquín Ripoll, acompañado por la directora general del Patronato de Turismo Costa Blanca, Gema Amor, y el director de Lo Mejor de la Gastronomía, Rafael García Santos, ha presidido la primera sesión de este nuevo organismo con el que se pretende dar la máxima participación al sector turístico de la provincia en la XI edición del Congreso lomejordelagastronomia.com.
Ripoll ha señalado que con esta iniciativa el Patronato de Turismo de la Costa Blanca quiere darle la máxima participación al sector de nuestra provincia para que sean una parte básica de este gran Congreso que se celebrará en noviembre en Alicante.
Por su parte, Amor ha manifestado que ha sido una reunión muy participativa donde se han dado cita nuestros más importantes restauradores y pasteleros de la provincia, nuestros críticos gastronómicos, la formación, a través de los CDT, y las asociaciones provinciales. Hemos querido que toda la provincia se contagie del gran evento de este año, en el que se darán cita las grandes figuras de la gastronomía.
Asimismo, ha añadido que esta reunión ha sido el arranque de lo que va a ser un éxito asegurado. En el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía va a haber una presencia muy nutrida de la cocina de la provincia, donde van a estar los mejores de Alicante y a nivel internacional. Congregará a los mejores cocineros de España, de Europa y también de América. Desde la Diputación hemos querido que se promocione mucho nuestro turismo y, en este caso concreto, nuestra gastronomía.
El Consejo Provincial, que está formado por críticos gastronómicos, restauradores de la Guía Blanc y las asociaciones de restauración de la provincia, recogerá la experiencia de los profesionales del sector de cara a la organización de una feria gastronómica que contará con la participación de más de 3.000 cocineros y que reunirá a más de 50.000 personas.
En este organismo participan representantes de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), de la Asociación de Sumilleres de la provincia de Alicante, de la Asociación Parlant i Menjant, así como del CDT de Alicante y de Cuina i Tertulia.
El Consejo Provincial para Lo Mejor de la Gastronomía también está integrado por los restauradores Quique Dacosta, del restaurante El Poblet; Alfonso Egea, de Casa Alfonso; Mª Carmen Vélez, de La Sirena; Mª José San Román, del Monastrell; Jaime García, de La Cantera; Kiko Moya, de lEscaleta; Daniel Frías, de LEreta; Pepa Romans, de Casa Pepa; Basilio Corral, de Art a la Cuina; Susi Díaz, de La Finca; y Blas Hidalgo, de Segaria.
Además, el pastelero Paco Torreblanca y los críticos gastronómicos Enrique García Albelda, Lluís Ruiz Soler, Antonio Pérez Marcos y Pedro Nuño de la Rosa forman parte también de este organismo.
