El Patronato de Turismo de la Costa Blanca ha editado el Anuario del Vino de la Provincia de Alicante, una completa guía sobre los caldos de la provincia en la que se incluyen 24 bodegas alicantinas, así como información sobre su localización, el protocolo del vino y su cata, las uvas, los maridajes o el enoturismo.
El presidente de la institución provincial, José Joaquín Ripoll, ha presentado hoy esta guía que tiene como objetivo impulsar la cultura vitivinícola de la provincia, además de promocionar la oferta gastronómica de la tierra y el concepto de enoturismo.
Ripoll ha estado acompañado en la presentación de esta publicación por la directora general del Patronato Provincial de Turismo, Gema Amor y el presidente de la Asociación de Sumilleres de la provincia de Alicante, Nacho Coterón. En el acto, al que han sido invitados sumilleres y bodegas de la provincia, representantes de los municipios integrantes de la Ruta del Vino y miembros del Consejo lomejordelagastronomia.com, entre otros, se ha ofrecido una degustación de los tres vinos considerados como sobresalientes recogidos en el anuario.
El Presidente ha señalado que con este anuario el Patronato de Turismo de la Costa Blanca quiere mostrar de forma rigurosa y divulgativa una actividad que ha impregnado nuestra historia, cultura y tradiciones.
Alicante es una tierra con gran variedad de vinos de excelente calidad que se complementa con una oferta gastronómica que combina la cocina tradicional con la de autor. Los vinos de Alicante gozan de un reconocido prestigio, tanto en el ámbito nacional como en el internacional y han obtenido numerosos premios y reconocimientos en los últimos años, ha puntualizado Ripoll quien ha indicado que este anuario pretende realizar un recorrido por la cultura del vino de nuestra provincia y convertirse en un instrumento esencial para descubrir la variedad de vinos que existe en ella; blancos, tintos, dulces o rosados.
El Anuario del Vino recoge en un índice las 66 bodegas con las que cuenta la provincia, de las que un total de 52 tienen Denominación de Origen. La guía explica pormenorizadamente 24 de esas bodegas, así como 13 restaurantes alicantinos -8 de los cuales aparecen en la Guía Blanc y los 4 restantes tienen Estrellas Michelín-, además de dedicar un apartado al maestro pastelero Paco Torreblanca.
Asimismo, este manual recoge los tipos de uva -blancas o tintas- con las que se elaboran los diferentes caldos y también la previsión de volumen para este año; un total de 40 millones de kilos que producirán 11 millones y medio de botellas, lo que supone un 6,8% de incremento con respecto al último año y un 18% de crecimiento en su exportación.
Nacho Coterón, sumiller internacional y experto en Gestión de Bodegas y Protocolo de Vinos, ha coordinado esta obra que ha contado también con la colaboración de Luís Ruiz, periodista, sumiller y crítico gastronómico y de Enrique García, sumiller internacional, crítico gastronómico y director del Restaurante Ca Pepe en Moraira.
Coterón ha puntualizado que este Anuario de Vinos de Alicante 2010 ofrece al sector y al lector una selección de los mejores vinos de Alicante, un acercamiento a las bodegas y a sus gentes, que muchas veces están injustamente olvidadas y realmente una visión de lo mejor de nuestra restauración. Nosotros creemos que es un vector diferenciador de un turismo de calidad que debemos mimar y que desde el Patronato de Turismo Costa Blanca lo están respaldando sin fisuras.
Por su parte, Gema Amor ha indicado que este anuario quiere ser un reconocimiento a todo el esfuerzo, la entrega, la dedicación, el sacrificio y la devoción de nuestros agricultores, de los bodegueros, de los productores, de los enólogos, de todas las personas que están detrás de ese reconocido producto de calidad en la provincia de Alicante como son los vinos. En este anuario hemos querido, desde el rigor y desde la profesionalidad, poder mostrar con orgullo los vinos de nuestra provincia.
El Patronato de Turismo de la Costa Blanca edita el Anuario del Vino de la Provincia de Alicante
