Se ha iniciado la puesta en marcha del CFGS de Vitivinicultura con la presencia de 32 alumnos.Durante esta semana se han iniciado las primeras labores de vendimia y vinificación en el ciclo con la colaboración de Bodegas BOCOPA que nos ha cedido para su realización una finca de 5000 m2 anexa a sus instalaciones con diversas variedades de uva.
Se ha procedido a la recolección de la variedad tempranillo, posteriormente se ha procedido a la selección de la uva, al despalillado manual y a la determinación del contenido en azúcar por densidad