Dentro del mundo gastronómico, Lo Mejor de la Gastronomía se ha convertido en un referente a nivel nacional como un espacio de calidad y de reunión de los mejores restauradores nacionales. Esta cita, que tendrá lugar del 6 al 9 de noviembre acogerá, un año más, a restauradores y reposteros ibenses en un empeño por demostrar y dar a conocer la genialidad de la gastronomía local y sus grandes cualidades.
José A. Onsurbe, Teniente de Alcalde de Turismo y Promoción Económica, presentaba en rueda de prensa a los representantes ibenses que este año estarán en el certamen así como el programa de actos. La cita ha tenido lugar en el restaurante El Picaor, uno de los presentes en esta importante feria culinaria. En esta presentación también han estado presentes las cinco panaderías-pastelerías así como los seis restaurantes participantes.
Las empresas restauradoras participantes en Lo Mejor de la Gastronomía son 6, repartidas entre los diferentes días de duración de la feria y cuya ubicación será el stand que el Ayuntamiento de Ibi ha montado para la ocasión. El sábado 6 de noviembre estará el Restaurante Ricardo; el domingo 7 de noviembre Les Eres y El Rincón de Amanda; el lunes 8, Restaurante Las Vegas y Mirasol- San Miguel y La Jarra; y el martes 9 de noviembre estarán El Picaor y Las Vegas. Cada uno de ellos presentará una serie de suculentas tapas, teniendo en cuenta sus especialidades y el precio de cada una de ellas oscilará entre los 2 y los 6.
Los panaderos y resposteros también tienen especial protagonismo y presentarán sus mejores exquisiteces en Lo Mejor de la Gastronomía. 5 son las panaderías y pastelerías de Ibi presentes en el stand de Ibi y con atención al público. El sábado 6 de noviembre, Panadería Batiste y Blat i Sucre; el domingo 7 de noviembre, Pastelería Rico y el Pan de José y el lunes 8, Panadería Mariel.
Onsurbe explicaba que si tuviéramos que cuantificar lo que nos supondría contratar a todas estas empresas de hostelería y repostería para un certamen de estas características sería imposible realizarlo, es por esto que el Ayuntamiento de Ibi y yo personalmente agradecemos enormemente el esfuerzo que estos profesionales van a realizar en esta feria que va a ser un gran escaparate para la localidad.
Además, como novedad, el Ayuntamiento de Ibi ha diseñado unas cajas-souvenir que llevarán los dulces más típicos de la localidad, realizados por los pasteleros locales, así como una monedas de chocolate con la imagen de La Casa de los Reyes Magos, cuya construcción está a punto de iniciarse.
El Teniente de Alcalde de Turismo y Promoción Económica explicaba que se trata de una gran oportunidad de demostrar todo lo que Ibi puede ofrecer en materia gastronómica. El sector servicios, hostelería y restauración crea riqueza y empleo e Ibi tiene mucho que demostrar. La imagen que se va a dar de la localidad y su buen hacer será impecable, de eso estamos seguros-