Es un hombre dulce, no sabemos si lo da tanto la profesión como su disposición ante la vida. Empezó desde lo más bajo hasta convertirse en uno de los pasteleros más reconocidos en nuestro país.
No le amedrentan récords ni horas de trabajo. Lo vive con la pasión del que hace lo que más le gusta y eso se nota en cada uno de sus proyectos.
Su día a día sigue ligado al obrador, aunque ahora lo vive con la tranquilidad de tener su descendencia asegurada, y en las mejores manos, las de su hijo quién, según nos confiesa, ya le ha superado.
Huele a chocolate y naranja a pastas de té y pasteles de una estética impecable.
Los peldaños de nuestra escalera nos llevan a obrador del pastelor Rico
Programa "La Escalera", Invitado: Fidel Rico, repostero de Ibi, 2018 from Intercomarcal TV on Vimeo.