El portal AgroAlcoiàComtat participa un any més en Alicante Gastronómica, la fira de referència del sector agroalimentari i turístic de la província, que tindrà lloc del 3 al 6 d’octubre a la Institució Firal Alacantina (IFA).
L’objectiu és donar a conéixer als visitants la diversitat i qualitat dels productes de les nostres comarques, amb un aparador únic que també continua disponible en línia a través de agroalcoiacomtat.com.
L’estand, situat al pavelló 2 d’IFA, reunirà productors locals que mostraran i oferiran tastos d’elaboracions representatives com ara olis d’oliva verge extra monovarietals, mel, vins, begudes tradicionals i amaniments, entre altres productes de proximitat.
Novetat: Show Cooking en directe
La gran novetat d’enguany és el show cooking, a càrrec d’alumnes de Batoi i de dos cuineres , aquesta última del restaurant La Manta al Coll de Fageca. Prepararan propostes especials que mostraran el potencial gastronòmic del territori, dins del programa de la Mancomunitat de l’Alcoià i el Comtat i el CIPFP Batoi Hostaleria, amb presència en l’agenda oficial d’Alicante Gastronómica 2025.
Els showcookings tindran lloc cada dia entre les 12h i les 13h, amb accés gratuït:
- Divendres 3 octubre: còctels + tast de carrillera de vedella amb @hostaleria_cipfp_batoi.
- Dissabte 4 octubre: gran show de la xef @cocinandocontj amb receptes de proximitat.
- Diumenge 5 octubre: Alba, de La Manta al Coll (Fageca), amb elaboració de minxos.
- Dilluns 6 octubre: pastes típiques de l’interior amb @hostaleria_cipfp_batoi.
