La Plaza de San Blas fue ayer el escenario del LI Concurso de Gachamigas, una cita ya consolidada dentro de los actos previos a las fiestas patronales y organizada por la Mayordomía de San Blas. El evento volvió a congregar a numerosos vecinos y visitantes en torno a uno de los platos más representativos de la gastronomía local. Los ganadores del concurso han sido en primer lugar, la Comparsa de Cristianos. En segundo lugar, la Comparsa de Árabes Emires. En tercer lugar, la Comparsa de Moros.
La jornada dio comienzo con la salida de los participantes desde la Plaza de la Constitución, desde donde se desplazaron hasta la plaza del patrón para iniciar la elaboración de las gachamigas ante la atenta mirada del público. El ambiente festivo y la rivalidad sana marcaron el desarrollo del concurso, que alcanzó este año su quincuagésima primera edición.
En el certamen participaron parejas representantes de las distintas comparsas de la localidad, ganadoras de sus respectivos concursos internos, junto a otros colectivos locales como entidades culturales, sociedades musicales, la propia Mayordomía y los vencedores de la edición anterior. Todos ellos pusieron a prueba su destreza culinaria para conquistar al jurado.
Este concurso, que se celebra desde 1974, se ha convertido en una de las citas gastronómicas más esperadas del calendario festero sajeño, manteniendo viva una tradición que combina cocina, convivencia y devoción a San Blas.
La jornada concluyó con la degustación popular de las gachamigas y un ambiente de hermandad que volvió a poner de manifiesto la importancia de estas tradiciones en la vida social y cultural de Sax.
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