La Seu Universitària Ciutat dAlacant, en col·laboració amb GASTERRA (Centre de Gastronomia del Mediterrani UA, Dénia) i la Càtedra Carmencita dEstudis del Sabor Gastronòmic, organitza el cicle Gastronomia, Vi i Cinema. Les projeccions tindran lloc a les 19 h, del 23 de gener al 27 de febrer.
La sessió inaugural, demà dijous, 23 de gener, inclou la projecció del documental Alicante herencia mediterránea. Paisajes infinitos en el plato, produït pels Serveis Audiovisuals de la Diputació dAlacant. Després de la projecció, que posa en valor la gastronomia alacantina i lestil de vida mediterrani, sobrirà un debat que comptarà amb la presència de José Pérez Ramírez, director del documental, i Ángeles Ruiz, periodista, escriptora gastronòmica i autora del guió.
El 30 de gener serà el torn de la pel·lícula Entre copas i el posterior debat amb la participació de lenòleg i president de lAcadèmia de Gastronomia de la Comunitat Valenciana, Rafael Poveda. El cicle continuarà el 6 de febrer amb el productor i crític gastronòmic Pepe Barrena, autor del llibre Comer de cine i de festivals temàtics com Cinegourland. En aquesta conferència audiovisual sanalitzarà la història del cinema gastronòmic, al mateix temps que es projectaran alguns dels millors fragments de pel·lícules mítiques, cartelleria i documentalisme, incloent-hi un particular receptari de plats de llegenda cinematogràfica.
El compositor alacantí, vicepresident de lAliança Europea de Compositors de Cinema i responsable de SGAE Internacional, Luis Ivars, serà el següent convidat, el dimecres 12 de febrer, amb la conferència audiovisual «Música para imagen y paladar». Ivars és autor de bandes sonores de pel·lícules com Tiempos de azúcar, El capitán trueno, La Dama Boba, Sagitario, Tabarca, El dios de madera o 22 Ángeles, entre altres films i produccions audiovisuals. En aquesta ocasió, lactivitat tindrà lloc a la Seu Universitària del carrer de Ramón y Cajal 4.
El 20 de febrer es projectarà el film La cocinera del presidente, comentat per la xef María José San Román que compta amb una estrela Michelin en el seu restaurant Monastrell. San Román, presidenta de lAssociació Dones en Gastronomia, ha sigut lúnica dona convidada a cuinar en la Moncloa en el dinar destat organitzat amb motiu de la visita del president del Perú a Espanya. I tancarà el cicle, el dia 27 de febrer, la projecció del documental Y en cada lenteja un dios, una mirada a lunivers gastronòmic de les comarques de linterior dAlacant de la mà del xef Kiko Moya, que serà present al debat.
El cicle ha sigut ideat i organitzat pels docents Joaquín Juan Penalva i Antonio Romero.