El presidente de la Diputación de Alicante, Joaquín Ripoll, presentó anoche en el Restaurante La Ereta la Guía Blanc, sabor y confort de la Costa Blanca 2010 que edita el Patronato Provincial de Turismo. La publicación recoge una selección de los restaurantes y los hoteles de mayor prestigio y calidad de la provincia de Alicante e incluye como novedad en esta edición barras gastronómicas y casas rurales.
En el acto intervinieron también la directora general del Patronato de Turismo de la Costa Blanca, Gema Amor, el restaurador Quique Dacosta y el repostero Paco Torreblanca, así como representantes del Club de Calidad Blanc y del sector turístico y gastronómico de la provincia de Alicante.
Ripoll destacó que presentar la Guía Blanc es una satisfacción y, sobre todo, el hecho de que estén aquí no sólo sus integrantes sino muchos establecimientos que quieren tener presencia en esta guía y representar ese punto importante del turismo gastronómico alicantino. Señaló también que toda la Costa Blanca se ve reflejada en esta publicación.
La Guía Blanc recoge entre sus casi 130 páginas una cuidada selección de 21 restaurantes, 14 hoteles, 3 barras gastronómicas y 4 casas rurales que pasan a formar parte de este club de calidad gastronómico alicantino. La guía cuenta con imágenes representativas de los platos y los cocineros de los 42 establecimientos seleccionados de toda la provincia de Alicante.
Gema Amor señaló que Blanc en la actualidad es una marca perfectamente integrada dentro de la Costa Blanca, que ha conseguido el reconocimiento por parte de todo el sector y se ha posicionado en el mercado nacional e internacional. La provincia de Alicante se ha convertido en líder de la nueva gastronomía y hostelería españolas.
Cocina de autor que combina la tradición con las nuevas creaciones, profesionalidad y atención personalizada, así como establecimientos enmarcados en entornos naturales o urbanos con carácter mediterráneo, tranquilos, exclusivos y abiertos a la luz y a la naturaleza son algunas de las cualidades que ofrecen los miembros de este Club de Calidad Blanc.
De esta guía pensada de forma vanguardista se han editado 7.500 ejemplares y 15.000 de la versión de bolsillo, que llegarán al público a través de los establecimientos miembros del Club de Prestigio Blanc y los canales de distribución del Patronato de Turismo de la Costa Blanca. La publicación ha sido creada de un modo colorista y vitalista, emulando las sensaciones de lo tradicional y lo actual con las ñoras de Guardamar del Segura de fondo.
El organismo autónomo de la Diputación de Alicante ha creado además una página web (www.blanccostablanca.es) atractiva, ágil, intuitiva y útil para la difusión y la consolidación de la marca Blanc mediante el aprovechamiento de las nuevas tecnologías.
La marca Blanc nació en el año 2003 y presenta unos estándares de servicio elevados como medio para cubrir las exigencias del turista que busca mayor exclusividad, por lo que sus miembros deben superar unos parámetros de calidad mediante herramientas de evaluación externa, tras solicitar su inclusión. El club gastronómico se ha renovado para incorporar nuevos establecimientos alicantinos, pues desde su inicio ha pasado de 16 establecimientos a los 42 de hoy.
Establecimientos de la Guía Blanc
Restaurantes
La Cantera (Alicante) La Ereta (Alicante)
Maestral (Alicante) Monastrell (Alicante)
Art a la Cuina (Benidorm) Abiss (Calp)
Belvedere (Benidorm) El Raset (Dénia)
LEscaleta (Cocentaina) Quique Dacosta Restaurante (Dénia)
La Seu (Dénia) El Misteri DAnna (Elche)
Sal de Mar (Dénia) La Finca (Elche)
Els Capellanas (Elche) El Rodat (Jávea)
Mar de Sierra Cortina (Finestrat) Casa Alfonso (Orihuela)
Casa Pepa (Ondara) Villa Antonia (Sant Joan dAlacant)
La Sirena (Petrer)
Hoteles
Hospes Amérigo (Alicante) La Serena (Altea)
Villa Venecia (Benidorm) La Madrugada (Benissa)
Buenavista (Dénia) La Posada del Mar (Dénia)
Les Rotes (Dénia) Nou Romà (Dénia)
Huerto del Cura (Elche) El Rodat (Jávea)
Sha Wellness Clinic (LAlfàs del Pi) La Romana (La Romana)
Palacio de Tudemir (Orihuela) Swiss Moraira (Teulada-Moraira)
Barras gastronómicas
El Portal Taberna and Wines (Alicante) La Taberna del Gourmet (Alicante)
La Sirena (Petrer)
Casas rurales
La Venteta (Aigües) Castell de la Solana (Alcalalí)
Pueblo Jardín (Benimeli) El Capricho de la Portuguesa (Vall de Gallinera, Beniali)