El presidente de la Diputación de Alicante, José Joaquín Ripoll, ha anunciado hoy que Alicante volverá a ser el año próximo sede del Congreso lomejordelagastronomia.com.
Ripoll ha manifestado que la edición número doce está garantizada y vamos a intentar que el éxito lleve a que la feria tenga aquí su enclave definitivo.
El presidente de la Diputación ha hecho estas declaraciones tras presidir el Consejo Provincial para Lo Mejor de la Gastronomía que se celebrará del 8 al 11 de noviembre en la Institución Ferial Alicantina. El certamen, que reunirá a más de 3.000 cocineros de todo el mundo, tendrá una jornada previa mañana en Elche.
En relación con la próxima edición de lomejordelagastronomia.com, durante la reunión del Consejo se ha planteado que restaurantes de la provincia elaboren menús de lomejordelagastronomia en sus propias sedes. El año que viene posiblemente hagamos una oferta coordinada en la feria y fuera de la feria, ha indicado Ripoll.
Ripoll ha destacado la unión de todo el sector gastronómico de la provincia ya que hemos conseguido que en la misma participen prácticamente todos los restaurantes alicantinos.
La oferta va a ser amplia e incluso demasiado para cuatro días. El cliente podrá elegir en cada uno de los stands o de los talleres lo que quiera aprender, ha añadido.
Ripoll ha destacado que aunque la feria no es gratuita, tiene unos precios muy populares. Se ha hecho un formato distinto al certamen que se hacía en San Sebastián y ahora está más popularizado. Queremos que se vuelque el público consumidor y, por tanto, tendrá dos facetas la profesional y la popular aunque se entremezclarán entre sí.
Ha resaltado la participación cuantitativa y cualitativa que va a registrar el certamen y la implicación de todos los sectores que tiene relación con la gastronomía.
La inversión del Patronato Provincial de Turismo asciende a 600.000 euros en lomejordelagastronomia.com, y aunque los precios populares no cubren los costes, la promoción de la oferta gastronómica de la provincia tiene un beneficio inmediato.