Antonio Javier Abellán Cano se alzó el martes con el primer premio en el concurso de tortilla española celebrado en la exitosa feria “lo mejor de la gastronomía” celebrada en IFA hasta el 11 de noviembre. El ganador de este certámen confiesa que el secreto de su éxito radica en que los huevos son de las gallinas que su propio suegro cría en el campo. El jóven “maestro de tortillas” confesó en una entrevista mantenida con INTERCOMARCAL TELEVISIÓN que desde hace ya muchos años viene perfeccionando la técnica en la elaboración de tan preciado plato.
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