La Federación Agroalimentaria de la UGT (FTA-UGT) y Flagra-CC OO, han tomado la decisión de convocar dos jornadas de huelga en todo el sector cárnico para los días 5 y 6 de noviembre, sin descartar nuevas jornadas de movilización durante el próximo mes de diciembre, debido a la actitud beligerante y alejada de una negociación seria y responsable que la patronal del sector de industrias cárnicas está llevando a efecto en la mesa negociadora del convenio estatal.
Todo ello, después de que tras varias reuniones de la Comisión Negociadora, la posición de la patronal se haya concretado en una oferta que no permite el cobro de atrasos por desviaciones del IPC, lo que significaría hacer desaparecer la cláusula de revisión salarial que asegura el mantenimiento del poder adquisitivo de los trabajadores del sector, reducir la cuantía del Plus de Ruido en un 70%, sin ninguna compensación, y, por otro lado, obviar la petición salarial de un salario mínimo de 1.000 euros en el sector.
En definitiva, para ambos sindicatos, la única pretensión de la patronal del sector es impedir el derecho a percibir el Plus Ruido, que en la práctica supondría bajar el salario de los trabajadores y trabajadoras que tienen derecho al mismo, mientras que es sorprendente que se vuelva atrás en garantizar un salario mínimo de 1.000 euros, cuando en el desarrollo de las negociaciones había manifestado su voluntad de aceptación, a lo que hemos de sumar el rechazo a pagar los atrasos por desviaciones del IPC.
Ante esta situación, las centrales sindicales se ratifican en las reivindicaciones fundamentales de la plataforma que pasan por mejorar el poder adquisitivo de los trabajadores y trabajadoras, mantener los derechos conseguidos como el Plus de Ruido y lograr un convenio que verdaderamente regule las condiciones sociales, económicas y laborales, y, no como pretende la patronal, la desregulación absoluta de las condiciones pactadas en procesos de negociación anteriores.
En este sentido, ayer se produjo en Valencia una reunión de los comités de empresa de las empresas más importantes del sector que decidieron dar respaldo a la convocatoria de huelga de un sector, el de industrias cárnicas que en la Comunitat Valenciana emplea a más de 5.000 personas, en España 85.000, y que, junto con el sector de bebidas, representa un 30% del total de la industria alimentaria española.