Sax inicia hoy su participación en la séptima edición de Alicante Gastronómica, la feria culinaria del Mediterráneo que se celebra del 3 al 6 de octubre en IFA Alicante, y lo hace con una programación que pone en valor la tradición y el talento de su cocina local.
El municipio contará con un espacio propio dentro del pabellón, en el que durante todo el fin de semana se presentarán algunas de sus elaboraciones más emblemáticas. El momento central llegará el sábado 4 de octubre en el escenario Saborea Costa Blanca, donde la chef Estela Soriano abrirá la jornada a las 12:00 h con su menú “Recuerdos de la infancia”, una propuesta que combina innovación y raíces sajeñas con un , ñ , ́ y
A continuación, a las 12:30 h, el chef Francisco Luis Almendros Díaz elaborará en directo las tradicionales pelotas de relleno, plato estrella de las Fiestas de San Blas y uno de los referentes de la gastronomía de Sax. Tras su showcooking, los asistentes podrán acercarse al stand del Ayuntamiento de Sax para disfrutar de una degustación de este plato típico. Además durante la feria se repartirán pastas típicas y mistela y se ofrecerá una excursión al municipio para 60 personas.
Con esta participación, Sax refuerza su apuesta por la promoción gastronómica y turística, situando sus productos y recetas tradicionales en un escaparate que reúne a miles de visitantes y profesionales del sector.
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