23-09-22.- La feria que se prolongará hasta el próximo lunes 26 de septiembre y que reúne a más de 40 Estrellas Michelín y 60 Soles Repsol, ofrece un recorrido con los distintos stands que componen la feria, en los que se muestran multitud de talleres, ponencias y showcooking donde los arroces, los panes, las frutas y hortalizas o la repostería son los protagonistas y donde el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca tiene una presencia destacada, aglutinando en su stand la oferta de todos los municipios de la provincia.
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Presentes también el presidente de la Cámara de Comercio, Carlos Baño, y el presidente de IFA, José Luis Gisbert, las dos entidades que impulsan el certamen junto a la Diputación de Alicante.
El secretario autonómico de Turismo, Frances Colomer, también ha estado presente junto con los alcaldes de Alicante y Elche, Luis Barcala y Carlos González, las vicepresidentas de la institución provincial, Julia Parra y Ana Serna, los diputados provinciales Alejandro Morant, Eduardo Dolón, María Gómez, José Ramón González de Zarate, Juan de Dios Navarro, Sebastián Cañadas, Teresa Mª Belmonte, Javier Gutiérrez, Javier Sendra, Mª Carmen Jover, Toni Francés y Carolina Gracia, además de alcaldes y otros representantes del mundo de la gastronomía alicantina como Susi Díaz o Paco Torreblanca.
Además, y con motivo de la elección de Burgos como provincia invitada en esta cuarta edición de Alicante Gastronómica, esta primera jornada ha contado también con la presencia del presidente de la Diputación burgalesa, César Rico.
Mayor feria experiencial de España
Con más de 36.000 metros cuadrados y 250 expositores, Alicante Gastronómica ofrecerá durante los próximos cuatro días ponencias, showcooking, catas, talleres y degustaciones. Además, IFA será el escenario del Primer Congreso Nacional de Tortilla de Patatas, el Campeonato de España de este tradicional producto o los concursos de la Mejor Tapa con Salazón o Mejor Arroz y Vino Mediterráneo.
El público podrá también disfrutar de la alta cocina en “El Rincón de las Estrellas y los Soles”, donde se dan cita cocineros como Susi Días, Cristina Figueira, Ferdinando Bernardi, Josep Palomares u Odón Martínez.
Toda esta oferta convierte este certamen en la mayor feria experiencial de España.
