La añada 2020 de la DOP Alicante ha sido calificada como Excelente tras la valoración de los vinos elaborados procedentes de esta vendimia.
Sin duda, la climatología del año pasado fue muy buena para la evolución y maduración de la uva en las comarcas vitícolas, sin excepción en cuanto a varietales. Blancos de moscatel, en primer lugar, ofrecieron una maduración temprana y una evolución en vinos de gran perfil aromático y buena acidez. En cuanto a tintos de giró en la Marina Alta también ha dado muy buenas calidades.
En el resto de tintas, las lluvias de la primavera junto con un verano seco y bastante estable, ayudaron a una maduración que se saldó incluso con un ligero aumento de la media de grado Baumé hasta 13,59º. El conjunto de uvas presentó una gran salubridad y sanidad, y la maduración de la monastrell alargó su recolección hasta mediados de noviembre, pudiéndose recoger uvas sobremaduradas para Fondillón. Los vinos que están elaborándose con estas uvas en opinión de los enólogos- están teniendo un completo perfil con buen ph, color y acidez.
Además, comentamos otros asuntos que afectan a la producción de vinos DOP Alicante.