El fundador de Selma Millenary Olive Oil protagoniza el episodio número 21 del podcast del pastelero Raúl Asencio, en el que repasa su trayectoria profesional y descubre las particularidades de su AOVE.
El empresario alicantino Joaquín Selma, fundador de Selma Millenary Olive Oil y cofundador y vicepresidente de la Asociación para la Defensa del Aceite de Oliva Virgen Extra (ADAOVE), es el protagonista de una nueva entrega de Conversaciones en el obrador, el podcast conducido por el pastelero Raúl Asencio, que reúne a destacados profesionales del sector gastronómico.
En este episodio número 21, Selma comparte su experiencia personal y profesional, marcada por una trayectoria empresarial que comenzó en sectores tan diferentes como el mueble y el motor, antes de dar el salto al mundo del aceite de oliva virgen extra (AOVE), donde ha conseguido posicionarse como un referente internacional.
Durante la conversación, Raúl Asencio profundiza en los motivos que llevaron al empresario alicantino a apostar por este producto y en su visión sobre la calidad del aceite de oliva español, al que Selma considera el mejor del mundo.
Uno de los aspectos centrales de la entrevista es Selma Millenary Olive Oil, un proyecto que busca diferenciarse dentro del sector del aceite de oliva virgen extra. El empresario explica qué características hacen especial a su producto y cuáles son los elementos que lo distinguen.
Entre ellos destaca su presentación, con una botella diseñada por la reconocida arquitecta Mónica Armani, aunque, como se aborda durante la entrevista, la singularidad de este AOVE va mucho más allá de su diseño.
La conversación también permite conocer la implicación de Joaquín Selma en la defensa y promoción del aceite de oliva virgen extra a través de ADAOVE, asociación de la que es cofundador y vicepresidente.
Con esta nueva entrega, «Conversaciones en el obrador» continúa acercando al público las historias, experiencias y proyectos de profesionales vinculados al universo gastronómico, de la mano del pastelero Raúl Asencio.
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