‘De Ruta Per’ torna amb una nova edició dedicada als productes de la nostra terra, amb un recorregut per diferents municipis per descobrir sabors, elaboracions i tradicions gastronòmiques que formen part de la identitat de les nostres comarques.
El programa, que s’emetrà hui a les 22.00 hores, farà parada a Biar, Aspe, Cañada, Cocentaina i Villena. Una ruta marcada pel producte de proximitat, la tradició i el treball de les persones que hi ha darrere de cada elaboració.
Biar, primera parada de la ruta
El recorregut ens portarà fins a Embutidos Biar, on el programa s’acostarà al món dels embotits i a una elaboració molt vinculada a la tradició gastronòmica de l’interior alacantí.
La següent parada serà Aspe, esta vegada amb un producte ben diferent com a protagonista: el panettone. ‘De Ruta Per’ descobrirà de prop esta elaboració i el treball que hi ha darrere d’un dels dolços que més protagonisme ha guanyat en els últims anys.
Productes de la terra i tradició
La ruta continuarà a Cañada, amb una visita a la seua cooperativa. Una oportunitat per acostar-se al treball que es realitza al voltant dels productes locals i posar en valor la importància de mantindre viva l’activitat vinculada al territori.
A Cocentaina, el protagonisme serà per a la Mentireta, una beguda tradicional estretament relacionada amb la cultura i els costums de la localitat. El programa descobrirà esta particular elaboració i la tradició que l’acompanya.
Última parada a Villena
El recorregut arribarà també a Villena, on ‘De Ruta Per’ visitarà Embutidos y Comidas Hechas per conéixer diferents elaboracions i productes preparats que mantenen el sabor de la cuina tradicional.
Cinc parades i diferents maneres d’entendre la gastronomia, però totes amb un element en comú: el valor del producte local i de les persones que treballen cada dia per mantindre i fer evolucionar els sabors de la nostra terra.
Embotits, dolços, productes agrícoles, begudes tradicionals i menjars elaborats protagonitzen així una nova ruta que permetrà descobrir la riquesa gastronòmica que tenim molt més prop del que imaginem.
Notícies relacionades:
Un viatge pels actes més emblemàtics dels Moros i Cristians en «De Ruta per…» 
«De Ruta per…» recorre les comarques per descobrir el millor sabor de la gastronomia local 
Fogueres, Moros i Cristians, romeries i orgull rural protagonitzen esta nit una nova edició d’Al So de la Festa 
De Ruta recorre la Setmana Santa de les nostres comarques per descobrir les seues tradicions, confraries i moments més emblemàtics 
“De ruta por» Turismo (III) recorre Biar, Salinas, Monforte del Cid, Aspe y Villena