Hondón de las Nieves se convierte desde hoy día 10 de mayo y hasta el próximo día 23 de mayo, en el escaparate gastronómico de los sabores más tradicionales de esta población al acoger la pedanía de La Canalosa las primeras jornadas gastronómicas organizadas por el Ayuntamiento de Hondón de las Nieves en colaboración con el Patronato Costa Blanca.
Tres conocidos restaurantes de La Canalosa participarán dando muestras de uno de los secretos mejor guardados de la zona: la cocina tradicional hondonera, entre cuyos platos protagonistas destacan los gazpachos y el arroz con conejo y caracoles.
Los restaurantes participantes serán el restaurantes La Masía, el mesón El Retiro y el mesón Ibarra. Las jornadas han comenzado hoy en el restaurante la Masía, mientras que el la próxima cita con la gastronomía tradicional del lugar será el próximo viernes 16 de mayo en el mesón El Retiro. El mesón Ibarra cerrará las jornadas el próximo viernes 23 de mayo. Se trata en cualquier caso de establecimientos hosteleros de gran veteranía y experiencia, liderados por regentes de familia y tradición hondonera.
Estas jornadas gastronómicas pretenden dar a conocer tanto a hondoneros como visitantes, la gastronomía típica del lugar. Asimismo, este encuentro gastronómico pretende contribuir a la dinamización turística de La Canalosa, un entorno de gran riqueza paisajística donde la oferta de ocio de senderismo se perfila como el complemento idóneo a los atractivos turísticos propios del lugar.