La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Ibi ha organizado, por segundo año consecutivo, un viaje orientado a los profesionales ibenses del sector de la hostelería y la restauración con el fin de visitar algunos de los lugares más emblemáticos relacionados con el mundo de la gastronomía.
El Concejal de Turismo del Ayuntamiento de Ibi, José A. Onsurbe, ha realizado el viaje con el grupo de Ibi, constituido por un total de 32 personas, a la ciudad de Trujillo, en la provincia de Cáceres, para observar de cerca algunos de los lugares más destacados de la ciudad extremeña.
A su llegada al municipio fueron recibidos por el Primer Teniente de Alcalde del Ayuntamiento de Trujillo y Concejal de Turismo, Cándido Fernández, en una recepción oficial que tuvo lugar en las instalaciones del consistorio local, donde se le dió la bienvenida al grupo de ibenses y conversaron sobre la organización de la feria de quesos más importante de España, que se celebra en la ciudad.
Seguidamente y durante los tres días que ha durado la ruta turística, han visitado la quesería Tierra de Barros, donde se elabora el conocido queso torta de barros, premiado recientemente en la Feria Nacional del Queso de Trujillo y el Salón Madrileño del Gourmet, entre otras distinciones. También visitaron el secadero de jamones ibéricos con denominación de origen de la Dehesa de Extremadura, uno de los jamones ibéricos de la más alta calidad y, por último, la fábrica de pimentón de la Vera, conocido como uno de los mejores del mundo.
Con estos viajes, la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Ibi pretende alcanzar tres objetivos claves: continuar mejorando y profundizando la relación, tanto a nivel profesional como personal, entre los miembros del gremio hostelero y restaurador de nuestra localidad; mantener contacto institucional con otros Ayuntamientos y entidades que tienen en común el interés del atractivo turístico y gastronómico y; por último, que los profesionales que participen en estos viajes puedan conocer, in situ, el proceso de elaboración de determinados productos, así como actuaciones y otras experiencias que posteriormente, puedan ser aplicables a sus propios negocios.
De esta forma, José A. Onsurbe, ha declarado estar muy satisfecho de la realización de este viaje, ya que ha transcurrido todo perfectamente y ha resultado ser todo un éxito, al mismo tiempo que estamos muy contentos porque hemos conseguido, un año más, alcanzar los objetivos primordiales que nos marcamos en este viaje y que tan valiosos resultan para todos.