Nueve días después del primer miércoles de septiembre se celebran las fiestas mayores, con brillantes y fastuosos desfiles de Moros y Cristianos. Las fiestas se inician la Nit de la Olleta, por las calles céntricas de la localidad. El primer día de fiestas se celebra la Entrada, por la mañana desfilan la siete comparsas del Bando Cristiano y por la tarde las siete del Bando Moro, con los vistosos e imaginativos boatos de sus respectivas Abanderadas así como la Capitanía que este año 2007 ostentan los Guerreros con Juan Fco. Valls Brotons y los Beduinos con Joaquín Armero López. Durante tres días la familia festera inunda de color, música y pólvora el centro de la población.
Las fiestas de Ibi son pioneras en la participación femenina, con destacada presencia de las Abanderadas en diversos e importantes actos. Para los que nos visitan, estas fiestas les ofrecen, además de la Entrada, actos como la ofrenda de flores, el desfile infantil, el moro traidor, o el contrabando entre otros, con un enfoque diferenciador de otras localidades.
Acto: «Noveno dia de novenario»
Hora: 19:30
Lugar: Iglesia de la Transfiguración del Señor.
Evento: Santa Misa, Sermón, Gozos y Salve.
Acto: «Pregón de Fiestas»
Hora: Al finalizar la Novena
Lugar: Balcón del Ayuntamiento.
Evento: La Unión Musical de Ibi interpretará el Himno Nacional al ser izadas las banderas Nacional, Regional y Local. A continuación, el señor Cura Párroco pronunciará la oración del Angelus, seguidamente y por la Sra. Alcaldesa, lectura del PREGÓN de Fiestas, dándose así por iniciadas la Fiestas Mayores en Honor a Nuestra Señora de los Desamparados. A continuación, LA UNIÓN MUSICAL DE IBI, iniciará el tradicional pasacalle por diversas calles de la población. Le seguirán las bandas de música respectivamente uniformadas delante de las comparsas.
Acto: «Nit de l.Olla»
Hora: 23:30
Lugar: Plaza Sanchís Banús.
Evento: Después de la cena en los respectivos zocos, las Comparsas acompañadas de sus respectivas Bandas de música, iniciaran el DESFILE DE LOLLETA. Ataviadas con disfraces de todo tipo, desfilarán por el recorrido habitual, finalizando a las 02:30 horas de la madrugada.