La Directora General de Producción Agrícola y Ganadera, Mari Àngels Ramon-Llin, visita el territorio de la DOP de la Uva de Mesa del Vinalopó en un acto institucional de apoyo y reconocimiento al embolsado
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó ha recibido hoy la visita de la Directora General de Producción Agrícola y Ganadera de la Conselleria de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, Mari Àngels Ramón-Llin, acompañada por
la Subdirectora del área, en una jornada institucional de apoyo y reconocimiento a la técnica del embolsado, seña de identidad de esta Denominación de Origen.
La jornada ha incluido un recorrido guiado por una finca de Novelda donde se estaba llevando a cabo el embolsado de la variedad aledo, una de las siete variedades amparadas por la DOP, cuyo consumo está tradicionalmente vinculado a la Navidad. Durante el recorrido se ha realizado una demostración práctica de
esta labor, técnica manual y artesanal que distingue a la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó y que constituye uno de los principales valores diferenciales de esta Denominación de Origen frente al resto de producciones de uva de mesa. Y es que el embolsado es una muestra del intenso trabajo artesanal que
acompaña a esta uva de mesa durante todo su ciclo productivo antes de llegar al consumidor; este año se espera que los primeros racimos certificados se empiecen a comercializar a partir del 15 de
agosto, prologándose la campaña hasta finales de diciembre / principios de enero.
Tras la visita al campo, los asistentes han compartido un almuerzo de trabajo, tras el cual la Directora General y el resto de representantes de la Conselleria de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca se han reunido con el pleno del Consejo Regulador en la sede de la entidad. En este encuentro se ha puesto en valor el compromiso de la Administración autonómica con el sector y se han abordado las líneas de colaboración futuras, centradas en la promoción de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó y en la
investigación de sus múltiples beneficios nutricionales y para la salud.
Desde el Consejo Regulador se ha agradecido este gesto de apoyo y reconocimiento por parte de la Conselleria de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca, que refuerza la importancia del embolsado
como práctica tradicional y como garantía de calidad de la Uva de Mesa Embolsada del Vinalopó.
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