La Seu Universitària de Petrer t’informa de la posada en marxa d’un novedós i interessant «Màster en Arrossos i Alta Cuina Mediterrània Aplicada» en la Universitat d’Alacant.
La Comunitat Valenciana evidencia, des de fa temps, un desenvolupament gastronòmic creixent, amb una oferta que sha ampliat de manera destacada. En lactualitat compta amb 20 estrelles Michelín (guia 2018): 2 a Castelló, 6 a València i 12 a Alacant, dades que reflecteixen no solament el potencial gastronòmic de la nostra província, sinó també lalta cuina que shi elabora.
En aquest contex, la Universitat dAlacant, dacord amb la responsabilitat social que té, ha pres la iniciativa per a fixar la base dun fort compromís en la formació de les i els futurs professionals i especialistes en gastronomia a través de cursos de grau, postgrau, expert i màster amb lemprenta de lalta cuina mediterrània.
L’impuls dels estudis de postgrau i, en concret, del «Màster en Arrossos i Alta Cuina Mediterrània Aplicada» respon a aquest repte, naix amb la vocació de convertir-se en referent internacional i situa aquesta Universitat a l’avantguarda de la formació, la recerca i la promoció mundial de la dieta mediterrània.
Aquest projecte de la Universitat d’Alacant compta amb laval i la participació conjunta dempresses líders del sector de lagroalimentació, del govern autonòmic a través de lAgència Valenciana de Turisme, dels governs locals (particularment de Dénia, que ostenta el títol de Ciudad Creativa Gastronòmica de la UNESCO) i de les i els millors professionals de la restauració, el compromís i laposta dels i les quals hi han sigut determinants.
Em permet d’enviar-te el fullet de presentació del «Màster en Arrossos i Alta Cuina Mediterrània Aplicada» en versió digital, perquè, si així ho consideres, en faces difusió.