Gachamiga, alls i picat, fasegures, gazpachos, y arroz con conejo y caracoles serranos, principales platos de la semana de la gastronomía pinosera, que se celebrará del 19 al 24 de febrero.
Un año más, los restauradores de la localidad tienen sus fogones a punto para promocionar nuestra gastronomía de la mejor manera que saben, dándola a probar a los comensales. A lo largo de seis días, cocinarán los principales platos de la cocina pinosera, elaborados con productos de calidad, y que se acompañarán de ricos entrantes, postres y vinos.
Este año, La Mostra de Cuina del Pinós estrena imagen promocional, tras la creación de un logotipo que a partir de ahora pretende ser una seña de identidad del evento gastronómico. Tras ocho años de Mostra de la Cuina del Pinós, se merecía, a través de la creación de una marca con un símbolo singular, permitir consolidar su imagen.
VIII Mostra de la Cuina del Pinós
Del 19 al 24 de febrero de 2008
Martes 19 de febrero
ENTRADAS: Embutido seco / Pipirrana / Pebret / Riñones al fondillón
PLATO PRINCIPAL: Gachamiga
Postre de la casa / Pastas pinoseras / Cafés, mistela y fondillón / Vinos de la zona
Miércoles 20 de febrero
ENTRADAS: Embutido seco / Pipirrana / Mojete pinosero con capellanes / Revuelto de morcilla con ajetes
PLATO PRINCIPAL: Fassegures d.El Pinós
Postre de la casa / Pastas pinoseras / Cafés, mistela y fondillón / Vinos de la zona
Jueves 21 de febrero
ENTRADAS: Embutido seco / Pipirrana / Caracoles picantotes / Sangre frita
PLATO PRINCIPAL: Ajos pinoseros con conejo y “picat”
Postre de la casa / Pastas pinoseras / Cafés, mistela y fondillón / Vinos de la zona
Viernes 22 de febrero
ENTRADAS: Embutido seco / Tacos de conejo con ajos tiernos / Pipirrana / Queso frito con tomate
PLATO PRINCIPAL: Gazpachos con conejo y caracoles serranos
Postre de la casa / Pastas pinoseras / Cafés, mistela y fondillón / Vinos de la zona
Sábado 23 de febrero
ENTRADAS: Embutido seco / Pipirrana / Embutido asado / Ensalada Campera
PLATO PRINCIPAL: Arroz con conejo y caracoles serranos
Postre de la casa / Pastas pinoseras / Cafés, mistela y fondillón / Vinos de la zona
Domingo 24 de febrero
Menú degustación original de cada restaurante