El Ayuntamiento de Monforte del Cid colabora con los alumnos del Curso de Cocina Tradicional 5.0 que durante varios meses han estado aprendiendo diversas recetas de cocina.
El sábado los alumnos finalizarán el curso con una Gastrojornada en donde se llevará a cabo un show cooking y diversas ponencias en materia culinaria. En primer lugar será el sommellier monfortino, Jacobo Anguiano quién realizará una ponencia sobre el fondillón, tradición viva de Alicante. Después, Bhong Abad hablará sobre el sushi, arte en la cocina japonesa. A continuación serán Francisco Roca y Álvaro Abad quienes profundizarán sobre el azafrán al plato. Para finalizar, Raúl Martínez y el monfortino Mario Piñol centrarán sus platos en el oro monfortino, la uva de mesa. Todas las ponencias irán acompañadas de elaboración de paltos en directo y explicación de la elaboración de los mismos.
La jornada tendrá lugar en la Sala Ibamir de la Biblioteca Municipal el sábado 26 de marzo a las 18 horas y está abierta al público.