Las fasegures, el gazpacho y los ajos pinoseros protagonizarán una programación que llevará algunas de las recetas más características del municipio hasta Fira Alacant
Pinoso afronta Alicante Gastronómica 2026 con cuatro días de actividad y una programación que tendrá como principal carta de presentación su recetario tradicional. El municipio estará presente del 2 al 5 de octubre en Fira Alacant, donde mostrará diferentes elaboraciones vinculadas a su cocina y aprovechará la cita para promocionar también su oferta gastronómica y turística.
El público podrá encontrar a Pinoso en el Pabellón 2, Calle 1, número 109, en un espacio que este año compartirá con Monóvar, La Romana y Algueña. Esta fórmula permitirá mantener presencia durante las cuatro jornadas de Alicante Gastronómica.
Uno de los primeros momentos destacados llegará el viernes 2 de octubre a las 12:15 horas, cuando las Amas de Casa de Pinoso se trasladen al espacio Saborea Costa Blanca para realizar un showcooking dedicado a las fasegures.
La demostración permitirá conocer cómo se prepara esta receta y concluirá con una degustación entre los asistentes. La actividad también podrá seguirse en directo a través de YouTube.
El recetario pinosero continuará teniendo protagonismo durante el fin de semana. Para el sábado 3 de octubre, a las 14:15 horas, está prevista la elaboración de gazpacho pinosero, mientras que el domingo, también a las 14:15 horas, llegará el turno de los ajos pinoseros.
La participación se prolongará hasta el lunes 5 de octubre, jornada en la que la programación contempla, entre otras propuestas, una tapa de mar y montaña a las 16:30 horas.
Más allá de los fogones, Pinoso aprovechará su estancia en Fira Alacant para dar a conocer otras iniciativas relacionadas con el municipio, entre ellas la Muestra de la Cuina del Pinós, así como diferentes recursos de su patrimonio.
La participación se convierte así en una oportunidad para presentar Pinoso desde una perspectiva más amplia: su cocina como expresión de las costumbres, la historia y la forma de entender la mesa en el municipio.
📍 Pabellón 2 – Calle 1 – Nº 109